第127章 马尔泰若曦127（1/2）

若曦微微一笑，洗净双手，重新取了张皮。

她先包了一个麦穗饺子——将皮放馅后对折，从一端开始，用拇指和食指捏出如麦穗般的细密褶子，动作流畅，一气呵成。

那饺子摆在案板上，果然形如一束饱满的麦穗，精致可爱。

接着是四喜饺子。她取一张圆皮，放馅后，将皮分成四等份向中间捏合，形成四个小孔，然后在每个孔中填入不同颜色的食材——胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇丁，顿时五彩缤纷，喜庆非常。

花边饺子则是将皮对折后，用拇指和食指从一端开始，一边捏合一边推出波浪形的花边，看起来就像给饺子镶上了一道精致的蕾丝边。

三角饺子最简单，皮放馅后捏成三角形即可，但若曦包的三角饺子边角整齐，棱角分明，透着利落的美感。

最让人惊叹的是金鱼饺子。若曦取一张皮，放馅后并不完全对折，而是留出一部分作为鱼尾。

她用剪刀将鱼尾部分剪成细条，再用手轻轻一拧，顿时如金鱼摆尾般灵动。她又用两粒黑芝麻点缀出眼睛，一条活灵活现的金鱼饺子便诞生了。

整个过程如行云流水，看得众人目瞪口呆。几位大厨毕竟经验丰富，看过几遍后，便尝试着模仿起来。

他们互相讨论，反复练习，不多时竟也包出了像模像样的麦穗饺子和四喜饺子。

十四阿哥则没那么顺利了。他努力尝试着包麦穗饺子，但那细密的褶子怎么也捏不出来，要么太大，要么太疏，完全失了麦穗的神韵。尝试包金鱼饺子时，更是把鱼尾剪得参差不齐，惨不忍睹。

看着自己包的奇形怪状的“创新”饺子，再看看若曦包的精美绝伦的各种花样，十四阿哥无奈地叹了口气：“罢了罢了，爷还是老老实实包元宝饺子吧。”

若曦忍俊不禁，柔声道：“爷已经很厉害了。臣妾也是学了许久才学会这些的。”

“你就会哄爷开心，”十四阿哥摇摇头，手上却不停，继续包着元宝饺子，“不过看到你包得这么好，爷也不能太差劲不是？”

两人就这样一边包饺子，一边说笑。若曦包得飞快，手指灵巧翻飞，各种形状的饺子如变魔术般出现在案板上。

十四阿哥则专注地包着他的元宝饺子，虽然速度慢，但胜在认真，每一个都包得一丝不苟。

厨房里的气氛温馨而欢乐。几位大厨也渐渐放开了，偶尔教十四阿哥一些小技巧，或者向若曦请教某种形状的具体包法。

帮工们则忙着煮水、准备蘸料，偶尔偷偷看一眼主子的互动，脸上都带着笑意。

若曦想着民间习俗似乎有，在饺子里包一枚铜钱，讨个“财运亨通”的好意头。

她想了想，让人取来几枚干净的铜钱，用开水烫过，再用干净的布擦干，这才包进饺子里。

“这里面有几个饺子包了铜钱，”她对十四阿哥和厨房众人笑道，“一会儿谁吃到，新的一年就有好运气。”

众人闻言，更加期待起来。