第150章 西安的肉夹馍，把千年的风霜都夹进了肚里（上）（2/2）

最后，他抄起勺子，舀了一勺锅里那陈年的，冒着油花的腊汁，往馍里一浇。

“滋啦”一声。

一股霸道的，混合着肉香和香料味的香气，瞬间就钻进了我的鼻孔。

我的口水，不争气地流了下来。

他把肉夹馍放在一个不锈钢盘子里，又转身去调凉皮。

红色的辣油，绿色的黄瓜丝，白色的凉皮，黑色的木耳，浇上调好的醋汁。

色彩鲜艳，看着就让人食欲大开。

“吃。”

他把盘子往我面前一放。

我拿起那个沉甸甸的肉夹馍。

热气，透过馍皮，烫着我的手心。

我张开嘴，狠狠地咬了一大口。

“咔嚓！”

馍的表皮，酥脆得像刚出炉的饼干，应声而裂。

紧接着，牙齿就陷入了柔软的，吸饱了汤汁的馍瓤里。

再然后，就是那醇厚香浓的，入口即化的腊汁肉。

肥肉的油香，瘦肉的软烂，还有肉皮的胶质，混合在一起。

那股子浓郁的，带着千年风霜的味道，在我的嘴里，彻底爆炸开来。

我感觉我吃的，根本不是一个馍。

我吃的是历史。

是文化。

是这片黄土地上，千百年来，最实在，最解馋，最抚慰人心的味道。

我三两口干掉一个肉夹馍，又开始呼噜呼噜地吃凉皮。

酸，辣，爽滑。

那股子劲道的酸爽，把我这一路的疲惫，委屈，孤独，全都冲刷得干干净净。

我吃得满头大汗，感觉自己终于活过来了。

店里又来了几个客人，都是附近的居民，跟老板很熟。

“老李，给我来个纯瘦的，我最近血脂高。”

“吃啥纯瘦，吃肉夹馍不吃肥的，莫得灵魂。”老板头也不抬地回了一句。

我吃完了，感觉还没过瘾。

“老板，再来一个。”

老板又看了我一眼，眼神里，似乎带了点笑意。

他没说话，转身又去给我拿馍，剁肉。

我看着他那张沉默的，沟壑纵深的脸，忽然想跟他聊聊天。

“老板，您是本地人吧？”

“嗯。”

“您这手艺，绝了。我东北来的，没吃过这么地道的。”

他手上的动作顿了一下，似乎是没想到我会这么说。

“吃着美就行。”

他的话，依然很少。

我看着窗外，不远处，就是西安的钟楼。

那巨大的，青砖黛瓦的建筑，在现代化的车水马流中，显得有些格格不-入，又无比的和谐。

“老板，那钟楼，得有好多年头了吧？”

我没话找话。

老板把第二个肉夹馍递给我，顺着我的目光，看了一眼远处的钟楼。

他沉默了片刻。

然后，他说了一句，让我记了一辈子的话。

“那玩意儿，在那儿站了几百年了。”

“看啥都一个样。”

“咱老百姓，活好自己就行了。”

说完，他又低下头，继续擦拭他那把，已经看不出本来颜色的，剁肉的刀。

我拿着手里的肉夹馍，愣住了。

我看着那半个馍，馍皮上，还冒着热气。

我又看了看远处的钟楼，它就那么安静地，沉默地，站在那里。

几百年了。

它看过皇帝出巡，看过兵荒马乱，看过王朝更迭，看过这城市从“长安”变成了“西安”。

它看过无数像我一样的人，从它脚下走过。

得意的人，失意的人，富贵的人，贫穷的人。

在它眼里，可能，真的，都一个样。

我这大起大落，自以为惊天动地，撕心裂肺的一辈子。

我这又是中彩票，又是蹲监狱，又是开大车跑遍中国的，所谓的“传奇”经历。

在它面前，算个屁啊。

连一粒尘埃，都算不上。

我忽然觉得，自己特别可笑。

我所有的挣扎，所有的痛苦，所有的不甘心。

在时间的洪流面前，是那么的，微不足道。

活好自己就行了。

我低头，又咬了一口手里的肉夹馍。

这一次，我吃得很慢，很慢。

我仔细地品味着，那肉的香，那馍的脆，那汤汁的醇。

我感觉，自己把这千年的风霜，连同自己的那点渺小，都一起，夹进了肚里。

【收入】：银川-西安运费：+5500.00元。

【支出】：停车场过夜费：-50.00元。肉夹馍、凉皮：-25.00元。

【支出共计】：-75.00元。

【当前现金余额】：.50+5500.00-75.00=.50元。

【任务目标元，已完成。】