第231章 玉馔呈祥,暑香满庭(2/2)
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那道红烧土豆丁尤见匠心。土豆丁煎得焦黄时,她舀入西州进贡的孜然粉,异域香气瞬间炸开,再加入自种的红辣椒与肉末同烧。御膳房大监忍不住赞叹:王妃这手调味功夫,竟把边塞风味融进了家常菜!
待炭火烤熟的小土豆对半切开,撒上孜然辣椒 盐,粗犷香气与宫宴珍馐形成奇妙对照。最后将冰镇过的土豆丝用香醋拌了,青红椒丝点缀其间,清爽解腻。
乾清殿内,君臣正商议着边关事务,忽闻阵阵异香袭来。但见宫人们捧着朱漆食盒鱼贯而入,十余道土豆佳肴次第陈列:金灿灿的土豆松堆作小山,油亮亮的炒土豆片泛着酱光,撒满孜然辣椒的红烧土豆丁令人食指大动,还有莹白剔透的凉拌土豆丝、煎得焦香的糍粑,最特别的当属那盘带着炭火气息的烤土豆。
皇帝先尝了块糍粑,感受着石臼捶打出的独特韧劲,又试了筷红烧土豆丁,辣香过后是孜然与薯香的交织,不由龙颜大悦:这般滋味,竟比驼峰熊掌更妙!
兵部尚书捧着烤土豆若有所思:若边关将士能得此物,蒸煮烤炸皆可,佐以西州孜然,何愁饮食单调!这话正中楚倾云下怀,她顺势解释:西州孜然耐储存,与土豆皆是固边良品。
裴衔替她布了块糍粑,低声道:今日之后,西州商路该热闹了。她抬眼望去,见皇帝正将烤土豆分与重臣,细说边贸之利。
暮色染红宫墙时,太后特意差人来问制作之法,说要让慈宁宫小厨房也学着做。回府的马车里,楚倾云靠着裴衔肩头,听他转述皇帝要增设边贸司的决议。长安灯火透过纱帘映在她眼中,恍若见来日商队驼铃响彻丝路