第395章 奶奶炒得太好吃了（2/2）

张兰芬也尝了一口：“嗯，这个焦糖的就那么定了，我把比例记一下。春香，你们几个不能吃太多，吃太多到时候嘴巴疼可不要哭。”

春美：“这甜甜的味道吃着就让人想多吃几口嘛！”

罗翠莲点了点她的脑袋：“那就对喽，卖东西不就是要让别人对你的东西想着嘛！不馋哪来的生意。”

张兰芬拿着本子记录好之后，提议道：“待会儿吃了饭，再炒一锅，咱们就去秋菊他们早点店附近叫叫人试试。今天能卖两斤就很不错了，卖不完咱们自己吃也不多。”

“家里还有好多报纸，就用报纸先装上。”

张兰芬尝着手里的瓜子，心里彻底有了谱。

她把家里的旧报纸干净的都捡了出来，让三个小姑娘帮忙，把已经冷却好的瓜子按照35克和70克分别装好折好，今的基本是大颗粒的，分量十足，还特意在袋子口折了个整齐的褶子。

“就按这个方法来。” 她拍了拍手，眼里满是干劲，“我在炒一锅原味的，吃完早饭，我们就出发去摆摊。”

张贵荣最担心的还是价格，价格高了没人买，低了又白忙活。

“兰芬，这两个不同大小的卖多少钱？”

张兰芬想了想：“就价格低一些，35克的一毛，70克的两毛。人家电影院门口也只卖2毛，大家都是路边摊，卖贵了也不好。”

张贵荣掰着指头算了一遍账，最后估计是数字还挺满意的。

张兰芬拍板定价后，转身又扎进了厨房。

她把铁锅重新刷干净，擦干水渍，这次没放任何调料，只在锅里倒了两小勺子盐。

张兰芬翻动着锅铲，罗翠莲依然是观望学习，把火苗调得匀匀的。

张兰芬把挑拣干净的生瓜子倒进锅里，颗颗饱满的瓜子在铁锅里铺了满满一层。

“妈，你看着，刚开始多翻几遍，把盐裹匀了，要不断翻炒，避免烧焦了受热不均匀。” 她站在一旁叮嘱着。

十分钟后，瓜子表皮已经有些发黄，油分也炒出来了。

张兰芬敲了敲锅：“这样有点点发黄就可以了。”

她预防炒不透，拿起一颗用手捏了下，很脆了。

爆出的瓜子仁放在嘴里尝了尝，不粘牙，刚刚好。

罗翠莲也学着拿起一颗放在嘴里尝了尝：“嗯，放点盐感觉更香。”

桌子那边，春锦、春香和春美围在桌边，正忙着用旧报纸折成漏斗状。

三个小姑娘小手麻利，按照着张兰芬之前定好的两个大小，分别折了一堆出来。刚好可以装35克和 70克的瓜子。