第186章 《记录篇1．27》【外卖浮世绘特别篇】——飞机餐（2/2）

以及一杯热饮，茶或咖啡，味道介于“存在”与“虚无”之间，还有一瓶永远不会出错的矿泉水。

第二幕，过渡点心（约一小时后，临近下降，防止你饿着肚子着陆）：一块芝麻烧饼或紫米糕或南瓜饼，负责提供扎实的碳水安全感；

一杯酸奶（通常是原味，冷静得像凌晨三点的办公楼）；

一份小甜点，比如蛋卷或布丁，甜度足以让你暂时忘记旅途疲惫；

一包坚果或独立包装饼干，用于安抚你无所事事的手指；

再来一杯果汁和可续杯的热饮。

看完这份“预言”，我激动得把行李箱的拉杆当成了应援棒，差点给掰弯了！脑海里立刻上演了一出“沐笙空中品早茶”的大戏，我甚至开始纠结，是先喝粥暖胃呢，还是先对虾饺下手？榨菜和橄榄菜，我该宠幸谁？

这份清单被我虔诚地复制粘贴到备忘录，标题就叫《理想照进现实？——记一次即将到来的空中味觉幻想》。

今天早上，我顶着两颗仿佛被胶水粘住的眼睛（和一颗比眼睛明亮百倍的吃货之心），像一条渴望回归大海的沙丁鱼，努力挤进了经济舱那熟悉的座位。当飞机结束它激昂的爬升，进入平稳的“躺平”阶段，我那比雷达还灵敏的耳朵，立刻捕捉到了后方传来餐车滚轮与地毯摩擦的“咕噜”声——那是来自云端的开饭铃！

我的心跳瞬间加速，扑通扑通，我怀疑隔壁座的大哥都能听见。

空姐带着职业化的微笑，将餐盒递到我颤抖的手中。触感，微温；重量，轻飘。那一刻，一股不祥的预感，像飞机遇到气流般，让我的小心脏颠簸了一下。

我屏住呼吸，如同在拆一颗决定命运的炸弹，小心翼翼地揭开餐盒的盖子……现实，它没有拐弯，没有打码，就这样朴实无华且略带幽默地展现在了我眼前。

实际上，今天的飞机点心餐就是一个会掉渣的紫薯小面包+冷冻的香蕉+冷冻的酸奶+1张湿纸巾，哈哈哈！

那么，豆包军师预言中那丰盛的“过渡点心”第二幕呢？

我等啊等，从云海翻腾等到天际线清晰，直到空姐开始广播下降准备、催促我们收起小桌板，那传说中的芝麻烧饼、紫米糕、南瓜饼、酸奶、小甜点、坚果包……它们如同海市蜃楼，彻底消失在了服务的天空中。

豆包啊豆包，你描绘的是一出上下两集的连续剧，而现实，给我播了一部被腰斩的短片！

这顿简约的空中早餐，像一把钥匙，“咔哒”一声打开了我记忆的仓库，里面堆满了这些年我在各种交通工具上，与食物进行的那些或无奈、或好笑、或心酸的博弈。

咱们先说说高铁。在我个人的出行饮食哲学里，高铁，是一个需要高度“自治”的领域。为什么？因为高铁上那推车售卖的盒饭，其“价高味平”的名声，早已在江湖上流传多年。

我曾年少无知，不信邪，在一次长途高铁上，怀着“支持车上餐饮业”的崇高心态，点了一份标价四十五元的“红烧牛肉饭”。打开盖子那一刻，我就知道我草率了。

牛肉？在密集的土豆和胡萝卜块中，我动用“大家来找茬”的视力，找到了三粒大小均等、颜色深邃的肉丁，它们倔强地证明着自己并非素食。米饭颗粒分明，硬度适中，适合用来进行“牙齿耐力训练”。那几片泛黄的蔬菜叶，仿佛在诉说着一段“我是谁、我在哪儿、我为什么要在这里”的哲学困惑。

自此，我悟了。高铁出行，我的背包就是我的移动餐车：饭团、三明治、煮鸡蛋、洗净的水果、独立包装的小零食……应有尽有。我甚至练就了在平稳行驶的列车上，优雅剥鸡蛋而不让蛋黄掉在身上的绝技。

不过，听说现在高铁服务升级了，在某些大站可以预订外卖，由“高铁侠”直接送到座位？这我还没试过，主要原因是——我总担心外卖小哥的电动车，追不上复兴号的步伐。

再者，在时速三百公里的密闭空间里，吃着从站外某个未知厨房出品的食物，总有种奇妙的、穿越时空的错位感。

屏幕前的你，试过这项“高科技”服务吗？味道如何？快来告诉我，让我下次也鼓足勇气，当一回“高铁美食体验官”！

至于飞机餐，像我这种一年飞行频率不超过两次的“空中素人”，每一次经历都像开盲盒，充满了新鲜的“刺激”。

我有个常飞的朋友（幻想的），是某航司尊贵的金卡会员，他曾轻描淡写地向我传授秘籍：“你可以提前在app上预订特殊餐食啊，比如低脂餐、水果餐、海鲜餐，甚至印度教餐，有时候比普通餐好吃。”我看着他，眼神里充满了“何不食肉糜”的清澈与悲凉。

我，沐笙，一个习惯性选择最便宜经济舱票价、能按时吃上口热乎饭就谢天谢地的普通旅客，哪有那份闲心和资格去提前挑挑拣拣？不过，他把“水果餐”夸得像朵花，说分量实在又清新，这个知识点我记住了，并决定纳入我的“未来可能用得上的冷知识库”，前提是下次买机票时，我还能想起来这茬。

说到更接地气的出行，大巴和绿皮火车，那是属于另一个时代的“美食江湖”了。泡面是永远屹立不倒的王者，火腿肠和卤蛋是忠心耿耿的左右护法。还记得绿皮车时代，那穿梭在车厢里、穿透力极强的叫卖声：“啤酒饮料矿泉水，花生瓜子八宝粥……来，腿让一下了啊！”

那不仅是叫卖，更是旅途的背景音，是人间烟火的浓缩。现在呢？现在我只想在嘈杂的环境里，戴好降噪耳机，努力让自己睡着，并默默祈祷邻座的孩子别突然开嗓，后座的大叔别上演“脱鞋惊魂”。

想着这些，我忽然悟出了一个关于出行吃饭的终极哲理：在大部分奔波的路途中，“吃”这件事，其首要目的往往不再是追求味觉的快乐，而是执行一项名为“维持生命体征”的基础任务。它常常与“匆忙”、“将就”、“疲惫”紧密捆绑。我们匆忙赶路，匆忙觅食，匆忙吞咽。味道好不好，成了次要选项；“有得吃”、“别太难吃”、“别吃坏肚子”上升为黄金准则。

我偶尔会羡慕那些能在机场贵宾厅慢条斯理吃碗现煮面点，或是在高铁上气定神闲泡一杯好茶看风景的人。但更多时候，我就是今天的我——在嗡嗡的引擎声里，对着一份差距显着的飞机餐，一边进行着味蕾的“适应性训练”，一边在心底默默规划着落地后的“补偿性盛宴”。

这大概就是我等普通旅人的饮食真相：身体在高速移动，胃在被动适应，而灵魂深处那个吃货小人，早已飞越千山万水，落在了目的地那家最熟悉的餐馆菜单上。

当飞机轮子触地，发出一声沉稳的“咚”，我的心也跟着踏实了。成都，我回来了！

我的胃，在经过一场“理想很丰满，现实很骨感”的空中洗礼后，发出了最原始、最嘹亮的呐喊：“我要吃顿像样儿的！”手机自动切换到成都定位，外卖app瞬间被红油滚滚的图标占领：火锅、串串、麻辣烫、冒菜、蹄花汤、老妈兔头……每一个名字都在散发着致命的诱惑，都在对我招手：“沐笙，快来！把飞机上没吃到的快乐，加倍补回来！”

我手指颤抖，唾液加速分泌，几乎要顺从本能点下去——但是！就在指尖即将触碰屏幕的刹那，我脑海中响起了另一个声音，那是来自我“减肥博主”（尽管水分很大）人设的微弱呼唤：“沐笙！冷静！你刚写完《外卖浮世绘》，不能立马就交一篇《打脸实录》啊！要矜持，哪怕……就矜持五分钟！”

于是，我进行了一场短暂而激烈的思想斗争。最终，一个看似折中、实则完全遵循内心渴望的方案脱颖而出：先回家，放下行李，喝口水，假装冷静一下。然后——换上最舒服的鞋子，然后歇一会儿~最后点上了外卖！

所以，我亲爱的、隔着屏幕可能也在咽口水的云搭子们，你们呢？你们在飞机上、高铁上，都遭遇过或邂逅过哪些令人“刻骨铭心”的餐食？是曾有过意想不到的惊喜，还是早已习惯了各种风格的惊吓？有没有什么独家出行饮食生存指南？快来告诉我！