第6章 小试身手（2/2）

听到王芸应允，李平安毫不客气，毕竟这可是他千载难逢刷技能的大好机会。就算他现在找到了工作，在那些正规餐饮场所，也不太可能有直接上大灶炒菜的机会。况且，做这种大锅菜，获取的技能熟练度肯定比同等级的小炒要多得多。

只见李平安立刻行动起来，他先是把那些咸菜放入水中，耐心地浸泡了一会儿，这样做是为了去除一部分多余的咸味，让咸菜的口感更加柔和。随后，他熟练地转身拿起葱姜蒜，那手法宛如庖丁解牛般精准，将它们切成大小合适、形状均匀的细丝和小块。紧接着，他又在调料堆里翻找了一番，惊喜地发现，这里竟然还有荤油，那可是用肥膘肉精心炼制出来的猪油啊。这对于李平安来说，就如同久旱逢甘霖，有了这荤油，炒出来的咸菜注定会更加美味绝伦。

此时，虽然离三年困难时期尚未到来，但四九城的物资整体还算比较充足。而这救助站，作为四九城彰显福利的象征之地，面子工程可不能落下，物资相对来说确实不至于短缺。不过，大家心里都跟明镜似的，救助站一旦伙食过于丰盛，势必会像蜜糖吸引苍蝇一般，招来那些好吃懒做、妄图不劳而获的家伙，所以平日里的伙食都刻意保持简单朴素。

就拿早上来说，每位受助人员的餐食不过是两三个窝头，再搭配上一筷子咸津津的咸菜，简单得不能再简单。几百人的菜量，一盆咸菜便能轻松应对。炒制起来也是不费吹灰之力，只需一大炒瓢下去，便能将那咸菜翻得均匀妥帖。

李平安熟练地点燃起炉灶，明亮的火苗欢快舔舐着锅底，待锅被烧得滚烫发红，他拿起油勺，小心翼翼地舀出半勺猪油。就在那猪油触碰到锅底的瞬间，“滋啦”一声，宛如一场美妙的音乐盛宴拉开帷幕，浓郁的香气瞬间弥漫开来，充斥着整个后厨。他瞅准时机，迅速将各种调料依次放入锅中，随着“噼里啪啦”的响声，调料仿佛在锅中跳起了热烈的舞蹈，瞬间爆发出迷人的香味。紧接着，沥干水分的咸菜如身披战甲的士兵，整齐划一地倒入锅内。李平安手持锅铲，手臂有节奏地挥动，那动作娴熟且充满力量感，像是一位技法高超的艺术家在创作杰作。

在翻炒的过程中，李平安还掌握着独特的“法宝”——他在锅边不停少量多次地淋入猪油。那猪油似灵动的溪流，顺着锅边缓缓流淌而下，温柔地与锅内的咸菜相拥融合。随着每一次的倾注，咸菜如同被魔法加持一般，色泽逐渐变得愈发充盈，从原本略显干涩的模样渐渐焕发出诱人的光泽，仿佛获得了新的生命，绽放出别样的光彩。

【叮咚，厨艺熟练度+3！】 【叮咚，体术熟练度+2！】 【叮咚，厨艺熟练度+5！】 【叮咚……】

就在李平安全神贯注沉浸在这场美食的创作之中时，一连串的系统提示音如机关枪扫射般疯狂传来。那声音在静谧的后厨格外响亮，仿佛在为他奏响一曲胜利的乐章。李平安心中暗喜，他知道，自己这段时间的苦练没有白费，每一次的付出终于有了清晰可感的回报。

眨眼间功夫，锅边已经围满了人。大家纷纷被那扑鼻而来的香气吸引，像是被磁石牢牢吸住一般，不自觉地停下了脚步，伸长脖子好奇地张望。要知道，这咸菜平日里干吃起来又咸又涩，口感着实不佳。但经过李平安这妙手一炒，再加上猪油的精心滋润，瞬间变得香醇可口起来，那诱人的模样，任谁看了都会忍不住垂涎欲滴。

在那个物资并不十分丰富的年头啊，猪油简直就是人人梦寐以求的稀罕物。就像人人都爱肥膘肉一样，多少家庭省吃俭用买回去肥膘肉，就盼望着把猪油炼出来，留着日后炒菜，每次做菜时放入一些，那满屋子弥漫的香气啊，简直能让人回味无穷，吃上一口就永远忘不掉。

这不，别说救助站里那些等着开饭的人们了，就连负责救助站日常事务的王芸等几位工作人员，站在一旁闻着这撩人的味道，也都不自觉地咽了咽口水，那喉咙蠕动的模样，尽显对这美食的渴望。她们互相对视一眼，眼中满是笑意，心中也暗暗赞叹李平安精湛的厨艺。

大约十多分钟过去了，一锅色香味俱佳的炒咸菜便大功告成！李平安凝视着锅中那宛如艺术品般的咸菜，心中满是成就感，仿佛完成了一项了不起的壮举。他留意到自己的技能熟练度像坐了火箭一般快速攀升，就只是炒这一份简单的咸菜，仅仅十多分钟的时间，熟练度竟然一下子增加了小一千！

再看看现在的厨艺技能：三级（中级1634\/2000）。距离再次升级，已然近在咫尺！李平安难掩心中的欣喜，仿佛已经看到自己厨艺再次飞跃后的崭新天地。

回想起刚才帮忙和面蒸窝头，再加上这炒制咸菜的一番忙碌，竟然为自己带来如此丰厚的熟练度收益，李平安心中满是期待。照这个速度下去，用不了多久，自己就能迎来厨艺的又一次华丽升级！

正当他沉浸在美好憧憬中有些发愣的时候，站在旁边的几位大姐已经迫不及待，毫不客气地拿起筷子，直接伸进那盆诱人的咸菜中尝了起来。“哇！”“这也太好吃了吧！”“平安，真没想到你还有这样的手艺，以后这里的饭菜，可就全指望你了啊！”她们的赞叹声此起彼伏，眼中闪烁着对美食的极度渴望，以及对李平安深厚厨艺的由衷认可。