第127章 市井百态，商机隐现（1/2）

1980年11月11日，星期日，清晨

北京城的初冬清晨带着寒意，沈知秋裹紧了身上的棉袄，和顾怀远并肩走在去往前门大街的路上。胡同里已经升起袅袅炊烟，自行车铃声此起彼伏，上班的人们匆匆而过。

“你看那边。”顾怀远指向一个早点摊前排起的长队，“油条、豆浆、豆腐脑，都是最普通的早餐，但每天早晨都要排队。”

沈知秋仔细观察：摊位很简单，一辆改造过的三轮车，架着油锅和几个保温桶。老板夫妇动作麻利，一个炸油条，一个盛豆浆，收钱找零全在片刻之间。排队的有工人、学生、干部模样的人，偶尔还有穿着时髦的年轻人。

“价格呢？”她问。

顾怀远上前看了看：“油条五分钱一根，豆浆三分钱一碗，豆腐脑四分钱。”

“一早晨能卖多少？”

“按这个排队速度，一小时至少五十人。每人平均消费一毛钱左右，一早晨三小时，就是十五元营业额。”顾怀远心算着，“扣除成本，净利润应该在五到六元。一个月就是一百五十到一百八十元。”

沈知秋点点头：“比普通工人工资高出一倍。”

两人继续往前走，前门大街已经热闹起来。国营商店陆续开门，但很多门前冷清。与之形成对比的是，一些个体摊贩周围却围满了人。

“怀远，你看那家卖服装的。”沈知秋指向一个用竹竿搭起的简易摊位。

摊主是个二十多岁的年轻人，正拿着喇叭吆喝：“上海最新款的确良衬衫！颜色鲜艳，不起皱，不变形！机会难得，数量有限！”

摊位前挤满了年轻女性，争相挑选着各种颜色的衬衫。

沈知秋走近看了看价格：一件衬衫八元五角。

“的确良布料成本大概每米三到四元，一件衬衫用布一米左右，加上纽扣、人工，成本不超过五元。”她低声对顾怀远说，“每件利润三元五角以上。”

“但他要承担风险。”顾怀远说，“这种流动摊位，随时可能被市管会查处。”

正说着，突然有人喊了一声：“市管会来了！”

那摊主反应极快，三两下把衣服卷进一个大布袋里，扛起来就跑。周围的人群一哄而散，只剩几个没来得及跑的小贩被市管会人员拦住。

“同志，我们是合法经营……”一个小贩试图解释。

“合法？你的营业执照呢？纳税证明呢？”市管会人员严肃地说，“无证经营，扰乱市场秩序，东西没收！”

沈知秋和顾怀远对视一眼，默默离开了现场。

“看到了吗？”沈知秋说，“这就是现状。市场需求旺盛，但个体经营缺乏合法保障和政策支持。”

“但也正是机会。”顾怀远说，“如果能把这种‘地下经济’合法化、规范化，就是一片蓝海。”

两人转入大栅栏，这里更是热闹非凡。老字号店铺林立，瑞蚨祥的绸缎、内联升的布鞋、张一元的茶叶……每家店前都有人排队。

“这些是老字号，有固定客源和口碑。”沈知秋分析道，“但他们主要面向中高端客户，价格也相对较高。”

她注意到一个现象：很多人在老字号店里逛了很久，最后却空手出来，转而到附近的小店里购买类似但价格更便宜的商品。

在一家茶叶店外，沈知秋听到两位大妈的对话：

“张一元的茉莉花茶是好，可一斤要五块八，太贵了。”

“是啊，我上次在胡同口那家买的，一斤才三块二，喝着也挺香。”

“但总归不如老字号放心。”

“凑合着喝呗，咱普通老百姓，哪喝得出那么多讲究。”

沈知秋若有所思：“看到了吗？中间市场有空缺。老字号太贵，小摊贩质量没保障。如果有一家店，能提供质量可靠、价格适中的商品，应该会有市场。”

“就像我们的书店。”顾怀远说，“新华书店书全但贵，小书摊便宜但质量差。‘知秋书苑’正好填补中间空白。”

“对，这个思路可以复制到其他领域。”

中午时分，两人在街边小店吃了碗炸酱面。小店只有四张桌子，但翻台率很高，老板忙得脚不沾地。

“老板，生意不错啊。”沈知秋搭话。

“还行还行。”老板一边下面一边说，“就是地方太小，好多客人一看没座位就走了。”

“没想过扩大店面？”

“想啊，可哪那么容易。”老板叹了口气，“这是公家的房子，我就租了这一小间。隔壁也是公家的，不对外租。再说了，扩大店面得增加人手，现在雇工政策还不明朗，万一被说是‘剥削’，我可担不起。”

沈知秋点点头，不再多问。

吃完面，两人继续考察。下午两点左右，他们来到一个农贸市场。这里人声鼎沸，各种农产品、日用品琳琅满目。

沈知秋在一个卖竹编品的摊位前停下来。摊主是个头发花白的老奶奶，正低头编着一个小竹篮。

“奶奶，这篮子多少钱？”

“三毛五一个。”老奶奶抬起头，满脸皱纹，“姑娘，买一个吧，结实着呢。”

沈知秋拿起篮子仔细看：手工精细，用料扎实，确实比一般商店里卖的质量好。

“都是您自己编的？”

“嗯，我和我老伴儿编的。”老奶奶说，“他在家编，我出来卖。一天能卖七八个，够买米买菜了。”

“为什么不交给商店代卖呢？”

老奶奶苦笑：“商店要抽三成，我们本来就没赚几个钱，再被抽走三成，更没法活了。”

沈知秋心里一动。她想起前世，很多传统手工艺品就是因为销路问题而逐渐消失。如果能建立一个平台，让手工艺人直接面对消费者，减少中间环节，既能保护传统手艺，又能让手艺人获得合理收入。

“怀远，我想到了一个方向。”她轻声说。

“手工艺品？”

“不止。”沈知秋说，“你看，这个市场里有农产品、手工艺品、日用品，但都是零散销售。如果有一个集中展示和销售的平台，就像……就像一个小型博览会展销会，定期举办，是不是能吸引更多顾客？”

顾怀远眼睛一亮：“就像我们之前办的图书展销会？”

“对，但范围更大。”沈知秋说，“可以叫‘民间工艺品展销会’或者‘土特产集市’。邀请各地手工艺人、农民带着产品来，我们提供场地和组织，收取少量管理费。”

“但需要场地和资质。”

“胡同文化中心可以改造出一块区域。”沈知秋越说思路越清晰，“而且这种形式有文化价值，容易获得政策支持。”

两人正讨论着，突然听到一阵争吵声。

循声望去，是一个卖鸡蛋的老农和几个年轻人起了冲突。

“我明明给了你五块钱，你怎么说只给了三块？”老农急得满脸通红。

“我就给了三块！”年轻人理直气壮，“你别想讹人！”

周围围了一圈人，议论纷纷但没人上前。

顾怀远正要过去，沈知秋拉住了他：“等等。”

她仔细观察：那几个年轻人眼神闪烁，互相使眼色，显然是一伙的。而老农孤身一人，背着一筐鸡蛋，看起来老实巴交。

“他们欺负外地人。”旁边一个大妈小声说，“这几个是这一带的混混，专挑老实人下手。”

沈知秋深吸一口气，走上前去：“这位大爷，您刚才卖鸡蛋的过程，我看见了。”

所有人都看向她。

“你看见了？”老农像抓住救命稻草，“姑娘，你看见他给我多少钱了？”

沈知秋没有直接回答，而是转向那几个年轻人：“你们说他给了三块钱，对吧？”

“对！”为首的青年瞪着沈知秋，“你别多管闲事！”

“那你们买了几斤鸡蛋？鸡蛋什么价格？”

“五斤！一斤六毛，一共三块！”青年回答得很快。

沈知秋笑了：“这位大爷的鸡蛋我刚刚看过，是土鸡蛋，个头小，一斤大概十个左右。五斤就是五十个鸡蛋。您这一筐里，我看最多还剩三十个，也就是说卖出去二十个左右。二十个鸡蛋，怎么可能是五斤呢？”

周围人哄笑起来。

青年脸色一变：“我……我记错了！是三斤！”

“三斤十八个鸡蛋，一斤六毛，一共一块八毛钱。”沈知秋步步紧逼，“那您给三块钱，大爷还得找您一块二。请问大爷找您钱了吗？”

“找……找了！”