第76章 指导（2/2）
汽车停在了青山村的村部。徐慎先下车帮刘志斌打开车门：“刘指导，到了，前面就是烘干房，咱们先去看看成品？”
“好，先看成品。”刘志斌点点头，跟着徐慎往烘干房走。
烘干房外面就看见一群村民围在那里，有说有笑的。走近了才发现，他们正围着几个竹筐，竹筐里装着烘干好的蔬菜，豆角，白菜干，茄干，萝卜干。
“徐慎回来了！”有人看见了徐慎，连忙喊道。
村民们纷纷转过身，脸上都露出热情的笑容，围了过来。手里还拿着一把白菜干，走到徐慎面前，笑着说：“你看这刚烘出来的白菜干，烘得多好，比我以前晒的强多了，又干又香！”
“是啊，这烘干房真是个好东西！”又有人说，“以前晒菜干，得看老天爷的脸色，一遇雨天就烂了，现在不管啥天气，都能烘，还快，这才两天，就出好几批了！”
徐慎笑着点头说：“大家先停停，这位是县食品公司的刘师傅，今天来看看咱们的成品，要是品质好，过两天就有人来收了，到时候大家就能拿到钱了！”
村民们一听有钱拿，都激动起来，纷纷看向刘志斌，眼里满是期待。
刘志斌也被村民们的热情感染了，笑着走到竹筐前，蹲下身，拿起一根烘干的豆角，用手捏了捏——手感紧实，没有软塌塌的感觉，再凑近闻了闻，只有豆角的清香，没有焦味。他又拿起一片白菜干，放进嘴里尝了尝——口感有嚼劲，还保留着白菜的原味，没有苦涩味。
“不错，不错。”刘志斌接连尝了几种，脸上的笑容越来越浓，他转过身看着徐慎，惊讶地问道，“徐主任，你以前是不是在烘干厂待过啊？这烘干品的品质，比不少专业厂家的都好！”
徐慎愣了一下，然后笑着摆手：“刘指导，您可别抬举我了，我哪去过烘干厂啊？这些都是我在书上看的，书上说的不清楚的，就跟大家伙一起实验，都是试了十几次，才摸出点门道的。”
“靠看书和实验就能搞成这样？不容易啊。”刘志斌眼里露出赞赏的神色，“走，咱们去烘干房里看看，看看你们的设备怎么样。”
徐慎点点头，带着刘志斌往烘干房走去。
推开烘干房的门，一股热气扑面而来，夹杂着蔬菜的清香。烘干房里有十个灶台，灶台上架着铁架，铁架上放着烘干网，铺着种类不同的蔬菜。
刘志斌走进来，从公文包里拿出一把卷尺，弯腰测量起灶台和烘干网的距离。他先量了左边的灶台，又量了中间的，最后量了右边的，眉头微微皱了起来。
“徐主任，你过来看看。”刘志斌招了招手，指着右边的灶台，“你看，这个灶台和烘干网的距离，比左边的近了五公分，怎么不一样啊？”
徐慎走过去，看了看卷尺上的刻度，笑着解释道：“刘指导，是这样的，我们这是农村土灶，没厂里的烘干房精准，我们试了几种蔬菜，发现不同的蔬菜需要的温度不一样。需要的温度低一点的，烘干网就架得高一点，离灶台远一点；需要的温度高一点，烘干网就架得低一点，离灶台近一点。”
刘志斌听了，恍然大悟，他放下卷尺，走到铁架前，看着编好的烘干网——网眼大小均匀，铁丝也很结实。他又看了看灶台里面，灶膛挖得很规整，通风口也留得合适。
“徐主任，说实话，你们根本不需要我来指导。”刘志斌转过身，对徐慎说，语气里满是认可，“目前你们搞得就很好，从成品的品质就能看出来，温度、时间都把控得很到位。”
徐慎不好意思地笑了笑：“刘指导，您太客气了，我们还有很多不懂的地方，您还是多给我们提提建议。”
“建议嘛，倒是有一点。”刘志斌想了想，指着烘干网说，“你看，这铁架上现在只有一层烘干网，其实可以再加两层，这样一次能烘更多的东西，效率更高。不过要注意，上层的温度比下层低，所以上层适合烘叶菜类，而且上层的成品要多注意看看。”
徐慎连忙记在笔记本上：“好的刘指导，我们马上就改，加两层烘干网，再试试上层的温度和时间。”
“还有一个建议。”刘志斌接着说，“你们现在只烘蔬菜，其实可以试试烘鸡鸭鱼这些肉类。肉类烘干后，保质期长，而且收益比蔬菜高多了。”
徐慎眼睛一亮，他之前还真没想着烘干肉类。青山村也有养殖场，要是能烘干卖钱，又是一笔收入。“刘师傅，您这个建议太好了！我们马上就实验。”
刘志斌笑了笑，从公文包里拿出几个密封袋：“徐主任，你把你们烘干的品种，每种都装一点，我带回去给厂长看看。要是厂长满意，过两天就有人开车过来收，到时候咱们再签收购协议，保证不让村民们吃亏。”
徐慎连忙去拿烘干好的蔬菜，每种都装了满满一袋。刘志斌接过密封袋，仔细地放进公文包里，又对村民们说：“大家放心，你们的烘干品品质很好，肯定能卖个好价钱，到时候钱一分都不会少给大家。”
村民们一听，都欢呼起来。激动地拉着刘志斌的手，说：“刘师傅，太谢谢您了！有您这句话，我们就放心了，以后一定好好烘，不偷懒！”
“不用谢我，是你们徐主任和大家一起努力的结果。”刘志斌笑着说。
眼看快到中午了，徐慎想留刘志斌在村里吃午饭，刘志斌却摆了摆手：“不了不了，我还得赶回去给厂长汇报，等下次来收烘干品的时候，再跟大家一起吃。”
徐慎也不勉强，送刘志斌到村口，看着汽车渐渐远去，才转过身，对围在身边的村民们说：“大家都听到了吧？过两天就有人来收烘干品了，咱们得抓紧时间，多烘点，争取卖个好价钱！”
“好！”村民们齐声应道，眼里满是干劲。
徐慎找来了李建国，从口袋里掏出笔记本，翻开之前记的内容，“刚才刘指导提了两个建议，咱们得赶紧落实。”
李建国点了点头：“你说，我们都听你的。”
“既然咱们烘干品质没问题，咱们就抓紧再建几个烘干房，多弄几个灶台。”徐慎说道，“现在这个烘干房不够用，村里的蔬菜还有很多，得尽快烘出来。找空闲的房子搭灶按定好的标准来，材料我回去跟马乡长申请，争取明天就运过来。”
“现有的烘干网，每一个灶都再加两层。”徐慎接着说，“刘指导说了，上层适合烘叶菜类，建国叔，这个就麻烦您盯着记录一下了。”
李建国点头应道：“这个没问题，我明天就找几个人，先加两层网，试试烘白菜，看看效果。”
“还有一个重要的事。”徐慎顿了顿，“刘指导建议咱们烘肉类，说收益比蔬菜高。建国叔，您明天跟村民们说一声，愿意把家里的鸡鸭拿出来烘的，咱们统一收购，烘干后卖了钱，除了成本，剩下的都分给村民们，不让大家吃亏。”
徐慎笑了笑：“我下午就回乡政府，跟马乡长说说，扩大规模，发动其他村也搞试点。多一个村，就多一份产量，咱们白湖乡的烘干产业就能慢慢做起来。”
太阳渐渐升高，照在青山村的土地上，徐慎知道，白湖乡的工业发展，才刚刚迈出第一步，但只要他坚持下去，肯定会有越来越好的未来。