第6章 弄堂烟火：一碗辣肉暖寒夜（2/2）

辣肉面……

也许，她可以先小规模地试做一次？不需要煤油炉，也许可以想办法借个火？哪怕只做出一碗，尝尝味道，确认一下可行性？

这个念头，让她死寂的心湖泛起了一丝微澜。

她重新振作精神，打开行李箱，小心翼翼地取出那本用牛皮纸包裹的食谱。就着门缝里透进来的光，她翻到记录“金陵辣肉”的那一页。

娟秀的字迹，详细的配料和步骤，仿佛带着母亲指尖的温度。

“……选猪前腿肉，肥三瘦七，手工剁碎，不可用绞肉，失其筋道……”

“……葱姜蒜末需用热油爆香，火候至关重要……”

“……郫县豆瓣酱与自制辣椒酱同炒，方出复合香辣……”

“……最后淋入少许陈醋，激其香气，解其油腻……”

步骤并不复杂，但对材料和火候的要求很高。

她仔细阅读着，在心里默默模拟着每一个步骤。前世的她，虽然十指不沾阳春水，但后来落魄时，为了生存，也曾在餐馆后厨打过杂，看过别人做菜，基本的常识还是有的。

关键是材料。

猪肉……需要钱和肉票。她只有钱，没有肉票。

郫县豆瓣酱、辣椒酱、葱姜蒜……这些也需要钱。

面粉……需要粮票。

她捏了捏口袋里单薄的钱票，刚刚升起的那点希望，又变得摇摇欲坠。

难道连试一次的机会都没有吗？

就在这时，门外传来了脚步声，停在了她的棚子门口。

“叩叩叩。”轻轻的敲门声。

林晚月警惕地抬起头，将食谱迅速藏好：“谁？”

“我，赵翠兰。”门外是赵奶奶的声音。

林晚月愣了一下，起身打开门。

赵奶奶站在门口，手里端着一个粗瓷碗，碗里冒着腾腾热气，一股浓郁而独特的肉香味瞬间扑面而来，霸道地钻入林晚月的鼻腔。

那香味……咸香中带着一丝若有若无的辣意，还有葱花的清香，混合着油脂被炙烤后的焦香……是那么熟悉，又那么陌生。

林晚月的胃部不受控制地发出一阵剧烈的鸣叫。

赵奶奶似乎没听见，或者说假装没听见，她把碗往前递了递，脸上依旧是那副没什么表情的样子：“喏，中午做的辣肉面，多了点，吃不完倒了可惜，给你尝尝。”

辣……辣肉面？

林晚月呆呆地看着那碗面。

粗瓷碗里，汤汁浓郁微红，手工擀制的面条粗细不均，却显得格外劲道。上面铺着一层深红色的肉臊，肥瘦相间，油光发亮，点缀着翠绿的葱花。那股霸道而温暖的香气，正是从这碗面里散发出来的。

这……这味道……

和她记忆中，前世最落魄寒冷时，在某个弄堂口闻到的那碗让她刻骨铭心的辣肉面，何其相似！

不，甚至更香！更勾人魂魄！

她的眼眶，毫无征兆地湿润了。

不是因为饥饿，不是因为感激。

而是因为，在这冰冷绝望的境地，在这举目无亲的异乡，这一碗突如其来的、带着人间烟火气的辣肉面，像一道微弱却坚定的光，刺破了她心中厚重的阴霾。

它告诉她，活下去，是有温度的。

“愣着干什么？接着啊！凉了就不好吃了！”赵奶奶有些不耐烦地催促道，但眼神里，却藏着一丝不易察觉的柔和。

林晚月颤抖着伸出手，接过了那碗沉甸甸、热腾腾的面。

碗壁传来的温暖，瞬间从指尖蔓延到了全身。

“谢……谢谢赵奶奶。”她的声音带着一丝哽咽。

“快吃吧。”赵奶奶摆摆手，没再多说什么，转身佝偻着背，慢慢走回了自己的楼里。

林晚月端着那碗面，回到棚子里，也顾不得找筷子，直接用手挑起一箸面条，吹了吹热气，塞进了嘴里。

面条劲道爽滑，带着麦香。

汤汁咸鲜香辣，味道层次丰富。

最绝的是那辣肉臊子，肥而不腻，瘦而不柴，咀嚼间，肉香、酱香、辣香、葱香在口中轰然炸开，形成一种极致而温暖的抚慰，瞬间驱散了所有的寒意和绝望。

太好吃了！

她几乎是狼吞虎咽，吃得额头冒汗，鼻涕眼泪都快出来了。

不仅仅是因为饥饿，更是因为这碗面里，蕴含着她久违的、属于“人”的温暖和生机。

一碗面很快见了底，连汤汁都喝得干干净净。

胃里被温暖的食物填满，四肢百骸都重新涌起了力量。

她放下碗，看着空空的碗底，眼神变得无比坚定。

就是它了！

这碗辣肉面，就是她的希望！

赵奶奶这碗面，不仅救了她的急，更向她证明了母亲食谱的价值，证明了这条路，走得通！

煤油炉的钱，食材的钱……她一定要想办法凑出来！

黑市的风险，她必须去冒！

她擦干净嘴，将碗仔细地洗干净。然后，她拿出母亲留下的金饰里，一对最小的、看起来最不起眼的金耳钉，用一块布仔细包好，藏进怀里。

这是她最后的退路，但现在，她需要用它，去搏一个开端。

她深吸一口气，再次拉开门，走了出去。

这一次，她的脚步，不再迷茫，而是带着破釜沉舟的决绝。

弄堂里的烟火气，依旧缭绕。

而那碗辣肉面的温暖，已经在她心底，点燃了永不熄灭的火种。