第251章 槐香里试新糕（1/2）

天刚蒙蒙亮，鹿筱就揣着那本《点心谱》蹲在了灶房。灶台上摆着婉姨昨儿赶圩买回的面山药，圆滚滚的裹着薄泥，她拿丝瓜瓤蹭掉泥，露出山药白净的皮，指尖掐了掐，果然比先前买的瓷实，难怪书里说“面心山药捏着不软塌”。

“急啥，这辰光火都没旺呢。”婉姨端着淘米水进来，见她抱着山药跟抱宝贝似的，笑着往灶里添了把柴，“先蒸山药，得蒸透了才好碾泥。”

鹿筱赶紧把山药洗干净，码在竹屉里。蒸笼冒白汽时，她又翻出《点心谱》，指尖点着“枣泥山药糕”那页看——“枣泥需去核蒸烂，拌少许糖霜”，旁边还画了个小叉，批注“不可多糖，抢了山药清味”。她摸出坛里的干枣，捡了几颗饱满的，去核时忽然想起囡囡，又多捡了两颗，心里盘算着等下做糕时留块小的，少放糖，给囡囡当零嘴。

敖翊辰揣着两个热窝窝从柴房出来，见灶房飘着枣香，凑过来扒着门框看：“这是做啥？香得勾人。”

“做山药糕。”鹿筱正把蒸软的枣子捏成泥，指尖沾得黏糊糊的，“书里说要放凉了再拌山药。”

“我帮你烧火！”敖翊辰把窝窝往石桌上一放，蹲到灶前就往里头添柴，火“噼啪”一响，燎得蒸笼更烫了，白汽裹着枣香往院外飘，连檐下的麻雀都停了，歪头往灶房瞅。

萧景轩背着药篓从后山回来时，正撞见囡囡背着小竹篓往院里跑，篓里晃着把金银花，绿莹莹的沾着露水。“景轩哥哥！”囡囡仰着小脸喊，“姐姐做糕呢不？”

“正坐着，进去瞧瞧？”萧景轩掀了院门帘，刚进门就闻见甜香——灶台上摆着个白瓷碗，碗里是捣好的山药泥，雪白雪白的，旁边的青瓷碗里是枣泥，红扑扑的，鹿筱正拿根竹片往山药泥里裹枣泥，捏得圆乎乎的。

“景轩哥你瞧！”鹿筱举着刚捏好的小糕，“像不像书里画的？就是圆了点。”

那糕比巴掌小些，山药泥裹着枣泥，边缘被她捏出几道浅纹，倒真有几分书里的模样。萧景轩指尖碰了碰，温温的不烫手，“看着就软乎。”

“要放凉了才好吃。”婉姨拿块干净的油纸铺在碟上，“先摆着，等晌午日头软了再吃正好。”

囡囡扒着灶台边，眼睛直勾勾盯着碟里的糕，小手指绞着衣角：“姐姐，这个真的有昨儿那草莓甜不？”

“比草莓软，甜得清。”鹿筱捏了个指尖大的小团，递到她嘴边，“尝尝？刚捏好的，不烫。”

囡囡小口咬下去，山药的粉香混着枣泥的甜先漫开来，软乎乎的不粘牙，她眼睛亮了亮，使劲点头：“比甜瓜还好吃！”

正说着，院外传来脚步声，是隔壁的张婶，手里端着碗新腌的黄瓜：“闻着甜香就过来了，筱丫头这是做啥好东西？”

“婶子尝尝这个！”鹿筱拿了块山药糕递过去，张婶咬了口，眼睛弯起来：“这手艺巧！比镇上点心铺的还软乎，是照着啥方子做的？”

“就柴房找着的旧书里记的。”鹿筱把《点心谱》递过去，张婶翻了两页，指着“芝麻酥”那页笑：“这个我会！前儿还跟你婉姨说没方子，这书倒全！等过几日我来跟你学，做给我家那小子吃。”

日头爬到头顶时，糕彻底放凉了。婉姨切了块，递到萧景轩手里：“你尝尝，看火候够不够。”

萧景轩咬了口，山药泥细腻得没渣，枣泥甜得正好，连带着先前翻书时记的“面心山药需蒸足一炷香”都有了实感——纸页上的字落了地，竟真成了唇齿间的软香。他点头：“比上次做的细多了。”

敖翊辰早抓了两块揣手里，蹲在柴房看那幅画，一口糕一口窝窝，含糊着笑：“有这书在，往后咱天天换着样做！明儿做那梅花糕呗？”

“先把山药糕吃完再说。”鹿筱把剩下的糕装进竹篮，往囡囡篓里塞，“带回去给你娘尝尝，这个放凉了也软。”

囡囡抱着竹篮不肯撒手，又从篓里掏出自家晒的金银花，塞给鹿筱：“娘说这个晒干了泡茶，配糕吃正好。”

鹿筱把金银花收进瓷罐，见院角的野蔷薇还开着，粉瓣沾着晌午的光，亮闪闪的。灶房的甜香还没散，混着金银花的清香，绕着石板上的水波纹转。她忽然想起昨儿晒书时，《点心谱》里夹着的那片干桂花——原来旧书里的字不是死的，晒透了，伴着蔷薇影，混着灶房的烟火气，竟就长出了甜，像此刻手里的山药糕，软乎乎的，把日子都衬得温温的。

“下午咱去摘槐花不？”鹿筱翻着《点心谱》里的“槐花糕”那页，“书里说刚开的槐花最香，摘些回来晾着。”

“我去！”敖翊辰从柴房蹦出来，手里还捏着半块糕，“我知道哪儿槐花多，就河边那棵老槐树，开得跟下雪似的！”

婉姨笑着擦灶台：“先把碗洗了再去，别回头摘了槐花，倒把竹篮又掉河里。”

鹿筱应着，往灶房走，路过石桌时，见《点心谱》摊在那儿，阳光落在“枣泥山药糕”的批注上，墨迹被晒得暖了，连带着旁边画的小糕，都像要从纸里跳出来似的。院外的风拂进来，带着槐花香，轻轻掀了掀书页，软乎乎的，像在应和。

下午的日头斜斜地挂在天上，少了晌午的燥，风里裹着河边的水汽，凉丝丝地舒服。鹿筱挎着竹篮，敖翊辰扛着根带钩的长竹杆，萧景轩怕他们够不着高处的槐花，也跟在后面，手里还攥着把小剪刀——书里说“槐花需取初开者，含苞未放者味涩”，他得帮着挑拣。