第30章 自先秦便有的高产庄稼，五口之家五亩地便可富足的生活（2/2）

【即便没有番薯这样全面的高产庄稼，但是即便是在适宜种植的地区进行种植山药、芋头、莲藕、菱角这四种庄稼作物，百姓面对天灾或许也不至于这么无能为力。】

【但是，为什么过往历朝历代一旦遇到天灾，百姓就几乎毫无抵抗之力呢？】

【李鸿基不理解，也不明白。】

【李鸿基将自己的遗憾告诉陈家族老，陈家族老闻言嘴角露出一抹苦笑，然后直接坐在了地上，接着拍了拍身旁的地面，示意李鸿基也坐下来。】

【然后陈家族老随手捡起了一根树枝，接着在地上画了五个方框，随后深深叹了口气道：“知道吗？”】

【“在振龙公还没有带回番薯的时候，福建遭遇了天灾，我爹娘就是饿死在那场天灾里面的。”】

【“自那之后，我就一直在想，百姓到底要怎样才可以在面对天灾时有些抵抗之力呢？”】

【“其中第一种方式，就是种植番薯，前面已经说过了，仅仅只是一亩番薯的亩产量，就足以保证一个五口之家，在正常情况下，一年不被饿死。”】

【“就算一时间，没有番薯可以种植，但是只有山药或者芋头可以种植的话。”】

【“那么只要有五亩田地，也足以保证一个五口之家，在正常情况下，一年不被饿死，甚至每隔几天还可以吃上一顿荤腥！”】

【听到这话，李鸿基的眼睛也是瞬间亮了起来，当即诚恳道：“请族老指点！”】

【陈家族老看着李鸿基一脸期待的样子，轻捋了捋胡须笑道：“听我道来。”】

【“假如这家百姓家里有五亩好田地，然后我们进行混合种植，其中两亩田地种植水稻，另外三亩田地种植芋头。”】

【“然后两亩稻田，按照亩产量210斤计算，便是420斤的总产量。”】

【“一个五口之家，大概能够吃两斤米一天，420斤米除以2斤一天，便是210天，约可食用七个月左右，如果将食用的大米减少到一斤半的话，那么可以食用的时间便更长。”】

【“而另外三亩芋头田，按照亩产量3000斤来计算，加起来便是9000斤的总产量。”】

【“一个五口之家，按照一天吃8斤鲜芋头来计算，那么可以吃1125天，约可使用三年左右。”】

【“当然，鲜芋头有保质期，按照只能够吃四个月的鲜芋头来计算，一个五口之家四个月能够吃掉的鲜芋头数量便是8斤乘以三十天，再乘以四个月，那就是960斤。”】

【“我们直接按照它一千斤来计算，那么剩下的鲜芋头还有8000斤。”】

【“然后这七个月的大米，加上四个月的鲜芋头，便是十一个月的粮食。”】

【“如果再加上各种野草之类的话，那么再平均一下，基本依靠七个月的大米，四个月的鲜芋头，以及各种野菜差不多是可以满足一年食用所需的。”】

【“然后这八千斤的鲜芋头，我们固定拿出一千斤来喂养牲畜，这一部分我们稍后再说。”】

【“接着这剩下的七千斤芋头，我们按照百分之七的出粉条率来计算，那就是七千斤乘以百分之七，约等于490斤。”】

【“接着再按照粉条储存年损耗百分之五来计算，那就是490斤乘以百分之九十五，约等于465.5斤，按照466斤来计算。”】

【“那么在第一年年末，拥有这五亩田地混合种植水稻和芋头的百姓，便能够积攒下466斤的芋头粉条作为粮食储备。”】

【“然后第二年，依然是吃四个月的鲜芋头，但是原本可以吃七个月的大米，其中两个月用上一年积攒下来的466斤芋头粉条中的120斤来代替。”】

【“从而节省下两个月的大米口粮，也就是省下120斤大米。”】

【“接着依然从吃不完的八千斤芋头中，抽出一千斤用于喂养牲畜，剩下的七千斤芋头依然用来制作成芋头粉条。”】

【“那么到了第二年年末，便会积攒下上一年到今年吃剩下的芋头粉条346斤，今年新制作成的466斤芋头粉条，以及因为吃了两个月芋头粉条，从而积攒下的120斤大米。”】

【“换句话说，在第二年年末的时候，拥有这五亩田地混合种植水稻和芋头的百姓，便能够积攒下812斤的芋头粉条，以及120斤大米作为粮食储备。”】

【“如此循环往复，到了第三年年末的时候，拥有这五亩田地混合种植水稻和芋头的百姓，便能够积攒下1158斤的芋头粉条，以及240斤大米作为粮食储备。”】

【“到了第四年年末的时候，拥有这五亩田地混合种植水稻和芋头的百姓，便能够积攒下1504斤的芋头粉条，以及360斤大米作为粮食储备。”】

【“到了第五年年末的时候，拥有这五亩田地混合种植水稻和芋头的百姓，便能够积攒下1850斤的芋头粉条，以及480斤大米作为粮食储备。”】

【“然后如果在这种时候遇到庄稼彻底绝收的特大天灾的话，那么根据过去五年积攒下来的1850斤的芋头粉条，以及480斤大米。”】

【“然后再按照遇到天灾时，每日粮食的消耗量缩减为此前的百分之七十来计算的话。”】

【“那么单单是过去五年积攒下来的1850斤芋头粉条，以及480斤大米，哪怕在没有朝廷赈灾的情况下，也依然可以硬挺两年左右。”】

【“只要第三年灾情消失或者减缓，那么这户人家便可以强行渡过这次持续两年左右的绝收天灾。”】

【“甚至如果让这户百姓积累的时间再延长几年的话，那么百姓面对绝收天灾时可以支撑的时间便会更长。”】

【说到这里，陈家族老一把年纪了，也依然豪气干云，而李鸿基听的也是心潮澎湃。】

【因为这听起来是真的没什么问题，只要第一年起步不遇到什么天灾，那么只要给这户人家三、五年的积蓄时间，那么三、五年后便可以获得硬抗一、两年绝收天灾的底气！】

【随即，陈家族老也是嘿嘿一笑道：“而且还不仅如此，还记得我刚刚说的每年固定用一千斤鲜芋头喂养的牲畜吗？”】

【“一般来说六斤饲料，大概能够养出牲畜一斤左右的肉。”】

【“比如说，我们买入一个二、三十斤的小猪仔，然后用这一千斤鲜芋头来喂养它。”】

【“那么大概便能够养出一只一百八十斤到两百斤左右的肥猪！”】

【“再按照宰杀后，百分之七十的净肉率计算，大概能够得到一百三十斤到一百四十斤左右的猪肉。”】

【“这一百三十斤到一百四十斤左右的猪肉，大概会拿出一些新鲜肉、猪下水（猪杂）来庆祝，大吃一顿，从而10斤到15斤左右。”】

【“然后再割下大量的肥肉和板油，炼成一大罐雪白的猪油，这罐油是未来一年炒菜、煮汤时风味的来源，猪油渣则成为接下来一段时间做菜时的‘油腥’。”】

【“接着将剩下的绝大部分肉，用大量的盐进行腌制，做成咸肉，或烟熏成腊肉，挂在家里房梁上。”】

【“最后在接下来的一整年里，妇人会计算着日子，每天或者每隔几天就会从咸肉条上小心翼翼地切下薄薄的几片加起来可能只有一两重左右的咸肉，扔进正在煮的大锅菜里。”】

【“进而让全家人的饭碗里，几乎每天都能够沾到一点点油腥，吃到一点点肉沫！”】

【听到这里，李鸿基也是喃喃自语道：“仅仅只要有五亩田地，其中两亩种稻米，三亩种芋头。”】

【“那么便能够在养活一个五口之家不被饿死的同时，甚至还可以养上一头猪，让一个五口之家几乎天天都吃到一点荤腥？”】

【“就这么简单？”】

【陈家族老点了点头肯定道：“就这么简单。”】

【李鸿基眼神有些茫然自语道：“如果这么简单的话，为什么过往历朝历代所谓的盛世，老百姓在天灾面前依然几乎毫无抵抗之力？”】

【“明明一个五口之家只要有五亩田地便足以吃饱，甚至每隔一两天便能吃上一点荤腥。”】

【“要是能给一个五口之家十亩田地的话，那么就算朝廷收其中一半为税，剩下的五亩田地也依然足以保障这个五口之家的吃喝。”】

【“要是能给一个五口之家十五亩田地的话，朝廷依然收取其中一半为税，剩下的七、八亩田地更是足以让这个五口之家生活的很好了。”】

【“可是为什么从古至今，都没有去这么做呢？”】

【“是他们不如族老您有智慧吗？”】

【“还是他们没有想到呢？”】

【陈家族老语气平静地看着天空道：“我一个民间糟老头子都能够想得出来的事情，他们如果愿意花费心思去想的话，又怎么会想不到呢。”】

【“只不过对他们来说，只要百姓不造反就行了，至于说百姓是否吃得饱，吃不饱，甚至是否能够吃得好，吃不好，又与他们何关呢。”】

【“遇到再大的天灾，他们府库里面堆积的粮食依然多如小山。”】

【“王侯将相、贵族公卿，与黔首百姓，一直都是两种人。”】

【李鸿基茫然应道：“这样吗......”】