第64章 成为主厨的考核（2/2）

节乃婆婆放下筷子，神色变得严肃起来：“美食细胞就像一把双刃剑，它确实能大幅提升人的实力，但也会让人对食物的追求达到近乎疯狂的程度。有利有弊，你可得想清楚。”

何饭认真地点点头：“我想清楚了，婆婆。那我该怎么获得美食细胞呢？”节乃婆婆思索片刻，说道：“你应该加入 igo了吧？想要人工移植美食细胞，得去 igo才行。你在 igo考核到主厨级别，就能申请移植了。”何饭恍然大悟，连忙道谢：“谢谢婆婆指点！”

告别节乃婆婆后，何饭马不停蹄地前往美食城内部的 igo大楼。这座大楼高耸入云，通体散发着神秘的光芒。何饭深吸一口气，走进大楼，向工作人员表明自己想要参加主厨考核。

考核场地内，水晶吊灯折射出冷冽的光，三位评委正襟危坐于黑檀木长桌后。主评委指尖无意识摩挲着金边评分表，镜片后的目光如同 x射线般锐利；左侧评委垂眸翻阅考核细则，银质钢笔帽在台灯下泛着冷光；右侧评委双臂抱胸，脖颈处 igo特级厨师徽章的珐琅彩微微晃动。

当主理人宣布考核内容为“制作一桌宴席料理“时，何饭垂在料理服下的右手悄然攥紧，掌心因为紧张而出汗——他终于等到了这一刻。

igo专业厨房的温控系统将室温恒定在 23c，不锈钢操作台上，十八件特制刀具在无影灯下折射出寒芒。何饭闭上眼睛，聆听起食材的声音，整个冷藏室瞬间化作声音的海洋：北海道马粪海胆发出珍珠落玉盘般的轻响，火腿如陈年大提琴低沉震颤，大葱则是清脆的风铃声。

他戴着白手套的指尖掠过货架，突然停在松茸前——那宛如晨露滴入深潭的独特韵律，正是他要找的“东方森林的呼吸“。

十二道菜肴如同艺术品般陈列在青花缠枝莲纹食盒中：“带子上朝“用鲍鱼与海参搭建出宝塔造型，每一层都经过黄金分割计算；“八仙过海闹罗汉“的汤头在干冰雾气中若隐若现，枸杞点缀如漫天星辰；

最绝的当属“孔府一品锅“，二十八种食材在紫檀木蒸笼里层层堆叠，掀开盖的瞬间，混合着肉香、菌香、米香的蒸汽腾空而起，在冷空气中凝成一道肉眼可见的金色光柱。

主评委的银匙在“神仙鸭子“的肉皮下轻轻一挑，琥珀色的肉汁顿时涌了出来。当尝到“御笔猴头“时，这位阅菜无数的美食家瞳孔猛地收缩，蘸着鲍汁的猴头菇在舌尖绽放出丝绸般的质感，隐藏其中的黑松露碎如暗夜流星，在味蕾上炸出令人战栗的鲜味。

右侧评委反复擦拭着眼镜，不敢相信自己看到的摆盘——所有菜肴的线条都遵循斐波那契螺旋，连酱汁的流淌轨迹都暗合建筑美学。

“这摆盘，堪称艺术品！”一位评委赞叹道。另一位评委舀起一勺翡翠虾仁羹，浅抿一口便微微闭眼——滚烫的汤汁裹挟着东海虾的鲜甜在舌尖炸开，青豆的脆嫩与蟹籽的爆珠感交织，尾调还泛着若隐若现的花雕酒香。

紧接着，他用银筷夹起薄如蝉翼的雪花牛肉，油脂在齿间化开的瞬间，黑松露的馥郁与海盐的清冽如潮水漫过味蕾，鼻腔里同时漫开迷迭香炙烤的焦香。

三位评委交换试吃后，年长的主考官指着那道分子料理造型的荔枝虾球：“虾肉的弹牙、荔枝的清甜，竟能通过低温慢煮技术锁在这层脆壳里，连果酸与海鲜的平衡都精准到分毫。”经过半小时品鉴，三人的评分板上同时落下满分，朱红印章在暮色中映出灼目的光。