第四百一十四章 慈父之厨(2/2)
他知道,这是王爷,要亲手为小郡主,做的一份,充满了父爱的,甜品。
何青云终究是放心不下,她悄悄地来到了厨房门口,看着丈夫那副狼狈却又异常认真的模样,心中那份柔软,被彻底地触动了。
她没有上前,只是倚在门框上,用一种极轻柔的、带着几分笑意的声音,遥遥地,指点着。
“蛋液与牛乳的比例,要一比二,搅匀之后,要用细密的纱布,过滤两次,这样蒸出的蛋羹,才会细腻无孔,如同镜面。”
“糖,要先用小火,在锅里熬成焦糖色,再倒入模具的底层,这样,才会有那焦糖独特的、微苦回甘的风味。”
“蒸的时候,火候最是关键。要用小火,水开之后,再放入蒸锅,模具的碗口,要用盘子盖住,防止水汽滴落,影响品相。蒸上一刻钟,关火后,再焖上片刻,便成了。”
她一句句地说着,李重阳便一句句地听着,学着。
他的动作,从最初的笨拙,渐渐变得熟练。那颗总是充满了各种谋略与算计的大脑,在这一刻,被一种全新的、关于“火候”与“配比”的知识,彻底占据。
当第一碗由他亲手制作的、虽然卖相还有些欠佳,却已然像模像样的“焦糖炖蛋”,被小心翼翼地从蒸锅里端出时,他那张沾满了面粉与灰尘的脸上,露出了前所未有的、比打赢了一场大战役还要满足的,骄傲的笑容。
他将那碗还冒着热气的炖蛋,如获至宝般,端到了早已是在房中等得有些望眼欲穿的小英瑶面前。
“英瑶,尝尝,这是爹爹,为你做的。”
小英瑶看着那碗黄澄澄、颤巍巍,散发着香甜奶香味的炖蛋,那双乌溜溜的大眼睛,瞬间便亮了起来。
她拿起小勺,挖了一大勺,送入口中。
那炖蛋,入口即化,细腻得如同云朵。牛乳的香醇,鸡蛋的滑嫩,混合着底层那焦糖独特的、甜蜜中带着一丝微苦的复杂风味,瞬间便俘虏了她那挑剔的小味蕾。
“好吃!”她含糊不清地赞道,随即,又挖起一勺,学着父亲方才的模样,递到了何青云的嘴边,“娘亲……也吃。”
何青云看着女儿那纯真的笑脸,又看看身旁那个正一脸紧张与期待地望着自己的男人,她笑着张开嘴,将那口香甜,连同那份沉甸甸的、充满了父爱的温情,一并,吃了下去。
那滋味,比她前世吃过的任何一家米其林餐厅的甜品,都要更甜,更美。
“嗯,”她对着李重阳,弯起了眉眼,笑得如同春日里最和煦的风,“我们家王爷的手艺,天下第一。”
李重阳看着她,看着她眼中那不加掩饰的赞许与爱意,他那颗因在厨房里折腾了半日而生的疲惫,在这一刻,烟消云散。
取而代之的,是一种前所未有的,身为一个丈夫,一个父亲的,巨大的满足与幸福。
他想,这或许,便是他此生,所能赢得的,最辉煌的,战役。
一场小小的风寒,就在这一碗充满了父爱的、笨拙的焦糖炖蛋之中,被彻底地,治愈了。
而那位新晋的“厨神”王爷,也从此,爱上了这种能为妻女带来快乐的、充满了烟火气的“战斗”。
平海王府的厨房,也自此,成了他除了书房之外,最常光顾的,第二个“战场”。