第116章 拉动需求（2/2）

“公主，这便是您说的羊肉火锅？”靖边县丞搓着手，眼中满是期待。

“正是。”李雪薇笑着示意众人落座，“天冷吃这个最暖身，大家别客气，只管放开了吃。”

铜锅煮沸，李雪薇亲自示范，将羊肉卷下入锅中，一涮即熟，蘸上调好的麻酱、蒜泥和辣椒油，入口鲜嫩多汁，暖意在舌尖蔓延至四肢百骸。

“好吃！”宁彭越一口下肚，忍不住赞叹，“这羊肉鲜嫩无膻，汤底醇厚，比炖肉过瘾多了！”

官员们也纷纷动筷，一时间院中只剩铜锅沸腾声、碗筷碰撞声和赞叹声。

羊肉的鲜香、牛肉的醇厚，配上清爽的时蔬，再喝一口热汤，浑身的寒气一扫而空。

“公主真是聪慧！”互市监管衙署的主事边吃边赞，“这火锅既简单又美味，要是能推广到互市，定能受牧民和商户欢迎！”

李雪薇笑而不语，她要的就是这个效果。

京城虽然有贵族会有吃热锅子的习惯，可是肉制品保存不易，价格十分昂贵，因此并不普及。

如今她就差守着大草原了，资源可谓十分丰富。

宴席散后，几位官员迟迟未走，为首的是京中老字号酒楼“福兴楼”的东家之子，如今在互市监管衙署任职，专管商户经营。

他上前躬身行礼，“公主，您这火锅实在绝妙，小子家中经营餐饮，想请教这火锅的汤底调配、食材处理之法，还望公主不吝赐教！”

其余几位留下的官员也纷纷附和，有的家中开着饭庄，有的想在互市开铺子，都看中了火锅的商机。

李雪薇眼底闪过狡黠，故作沉吟：“赐教谈不上，不过这火锅的门道确实不少，汤底要熬足时辰，香料配比有讲究，食材挑选也有学问。”

“公主放心，我们愿付学费！”福兴楼东家之子连忙说道，“只要公主肯教，多少钱我们都愿意出！”

“钱倒不用多。”李雪薇笑道，“每人交五百两银子，我便把汤底配方、食材处理技巧、蘸料调制方法一一告知，还能让苏明哲给你们协调牛羊肉货源，保证新鲜价廉。”

五百两银子对这些官员而言虽然贵了，但是想到后面源源不断的利益，众人当即应下，并在李雪薇的“友好建议”下，签署了保密协议。

李雪薇看见事情按着自己的预想发展下去了，便示意立夏将一摞小册子分发下去，里面详细写下配方和技巧，从羊骨头的挑选、熬汤的火候，到香料的种类和用量，再到羊肉的切法、涮煮的时长，一一写得明明白白。

“……汤底要用老羊骨，加姜片、葱段和少许白芷去膻，熬足六个时辰才算合格；羊肉要选当年的羔羊，逆纹切薄片，才能鲜嫩不柴。”

官员们捧着配方，如饥似渴的拜读，如获至宝，连连道谢后才兴冲冲离去。

苏明哲看着桌上的银子，忍不住道：“公主此举既让牧民多了销路，又帮官员们找到了商机，您还赚了学费，真是三全其美。”

“这才刚开始。”李雪薇轻笑，“等火锅在互市推广开来，牛羊肉的需求会更大，牧民赚得更多，对咱们的好感度也会更高，往后整合五部便更顺理成章。”

收购乳类拉动畜牧，推广火锅带动牛羊肉销售，既赚了钱，又拉拢了人心，还能借此掌控互市的部分经营，这一步步布局，都在朝着她的目标靠近。

而远在京中的顾怀卿收到暗线传来的消息，得知李雪薇在边境推广火锅、拉动商贸，嘴角勾起一抹浅笑。

他就知道，无论身处何地，她总能想出法子搅动风云，为自己积攒筹码。

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