第68章 储备与提醒（1/2）

第二日，天色依旧阴沉，寒风从门缝窗隙里钻进来，带着刺骨的凉意。林家早早吃了早食，热乎乎的青菜菌菇粥就着咸菜，简单却足以暖身。刚收拾完碗筷，院门外就传来了王婶子爽朗的招呼声。只见她胳膊下夹着新买的藏蓝色布料，一手牵着虎子，杏儿跟在她身后，怀里也抱着一团雪白的棉花。紧接着，赵氏也提着个篮子来了，里面是她家要做的棉衣材料和针线箩。

堂屋里的柴火早已烧得旺旺的，暖意驱散了寒意。王氏笑着将她们迎进来，几个妇人很快便围着炭盆坐定，手里拿起了针线。厚实的棉布、蓬松的棉花、各色丝线在她们手中仿佛被赋予了生命。

王婶子一边飞针走线地给虎子的新棉袄上袖子，一边看着虎子跟蓉儿、杏儿在炕角玩翻花绳，脸上满是知足的笑：“他林婶子，今年可好了，跟着你们家，又是捡菌子卖山货，又是做这红枣、板栗的生意，手里活泛了，这心里也亮堂了！你看虎子身上这新棉袄，絮得多厚实！今年说啥也不怕他冻着了！”

赵氏正仔细地给棉被绗线，针脚又密又匀，闻言也抬起头，眼角笑出了细纹：“是啊，多亏了你们家带着，这日子才算有了奔头。我们家那口子昨天还说，等这批货送完，结了账，再给家里换个厚实点的门帘，再多称几斤肉，好好过个年！”

王氏手里给林老根纳着新棉衣，听着她们的话，心里也替她们高兴：“咱们乡里乡亲的，互相帮衬是应该的。你们日子过好了，我们也跟着开心。要说功劳，还是孩子们争气，婉娘脑子活络，大山肯下力气。”

“可不是嘛！”王婶子声音洪亮，“婉娘那丫头，真是没得说！心思巧，手也巧，还念旧情！昨儿那苹果水，我家虎子回来念叨半宿，说从来没喝过那么好喝的水！”

屋里笑语晏晏，充满了温馨快活的气息。女人们灵巧的手指穿梭不停，谈论着家长里短，憧憬着即将到来的新年，厚厚的棉被和暖和的冬衣在她们手中一点点成型。

与此同时，婉娘则在灶房里开辟了另一个“战场”。她指挥着林大山将又一筐红薯擦成细末，白色的浆液哗哗地流入大陶盆里。林大山干得满头大汗，却兴致勃勃：“小妹，这活儿看着简单，干久了胳膊也酸。不过想想以后能吃上那什么滑溜溜的粉条，再累也值了！”

婉娘笑着递给他一碗温水：“大哥歇会儿，不着急。这浆水得静置一晚上，明天才能看到淀粉沉底呢。”

另一边，她带着蓉儿开始腌制酸菜。这是为漫长冬季准备的又一道家常美味。她选了十几颗瓷实、帮子厚实的大白菜，先在院子里晾晒了小半天，让菜叶有些发蔫，这样更容易吸收盐分且不易腐烂。

“蓉儿，看好了，阿姐教你腌酸菜。”婉娘挽起袖子，在刷洗干净的大缸底部先撒上一层粗盐。然后拿起一颗白菜，从根部劈开成两半，她解释说“每一片菜叶都要均匀地抹上盐，特别是菜帮子厚的地方，要多揉搓几下。”她示范着，将抹好盐的白菜一层层码放进缸里，每码一层就用力按压结实，再撒上一把盐和一些花椒粒。

蓉儿看得认真，也学着姐姐的样子，小手费力地抓起盐，小心翼翼地抹在白菜帮上，小脸憋得通红，努力想把菜按进缸里，那认真的模样逗得婉娘直笑。

当白菜码到大半缸时，婉娘停了下来，让林大山搬来一块提前清洗干净、在开水里烫过的大青石，稳稳地压在已经出水的白菜上。“这石头能帮助白菜更好地出水，也能把菜压住，不让它们浮起来，不然容易坏。”她仔细地向蓉儿和林大山解释着其中的道理。最后，她往缸里注入干净的凉白开，水量要没过白菜和石头。做完这一切，她拍了拍手：“好啦，把它放在阴凉地方，剩下的就交给时间了。差不多一个月，就能吃到酸爽开胃的酸菜了！”