第87章 追风立功（1/2）

“娘，晚饭快做好了吗？”

苏秀云搅动着锅里的菜，说：“还得一会儿呢，乖宝是饿了吗？要是饿了，可以先吃个馍馍垫垫。”

程穗宁摇摇头：“早些时候我跟秀芹伯娘说过，娘做的泡菜萝卜味道不错，眼下的天色还不算太晚，我想着先拿一点给人家送去。”

“这样啊，那你去那边坛子里捞一些，等送完回来，差不多就能开饭了。”

程穗宁应了声“好”，转身走到墙角的大缸旁。

她掀开盖子，一股浓郁的酸香味瞬间冲了出来，在空气里弥漫开来。

缸里的泡菜水清亮亮的，里头的白萝卜泡得通体透明，菜叶也已经泡软，吸足了汤汁，缸底还沉着几截豇豆。

程穗宁一边在缸里夹菜，一边随口问道：“娘，你这泡菜萝卜是咋做的呀？”

苏秀云手里的动作没停，耐心解释道。

“做这泡菜萝卜，最讲究的就是个‘净’字，坛子得洗得干干净净，不能沾一点油星子，不然整坛菜都得坏。”

“先烧一锅开水，里面加点粗盐，再放几个花椒、一小把冰糖，要是有高度白酒，滴几滴进去更好，能杀菌还能增香。等这水彻底晾凉了，再倒进坛子里。”

“菜呢，也得洗干净，切成条或者块，放在太阳底下稍微晒一晒，把表面的水汽晒干了再放进去。最后压上几块干净的鹅卵石，别让菜浮起来，盖上盖子，在坛沿儿上倒满水封口。”

“放在阴凉通风的地方，天热个三五天，天冷个十天半个月，等那水起了白花，闻着有股酸香味儿，就能捞出来吃了。”

程穗宁点了点头，把装着泡菜萝卜的小陶罐盖子盖好，说：“行，那我先出门一趟，送完就回来。”

苏秀云应了声：“好，路上慢点。”

程穗宁提着陶罐走到院子里，见追风正趴在墙根下打盹，忍不住走过去，在它毛茸茸的脑袋上摸了两把。

追风迷迷糊糊睁开眼，一见是她，立刻精神了，起身在她腿边绕来绕去，还不时用脑袋蹭她的手。

“追风，跟姐姐走，姐姐带你出门玩去。”

追风很聪明，一下就听懂了，兴奋地“汪”了一声，紧紧跟在她身后，亦步亦趋地出了院门。

天色已经有些暗下来，不少下地的村民扛着锄头、牵着牛往家赶。

见着程穗宁，都笑着打招呼：“宁宁这是去哪儿啊？”

“去秀芹伯娘家一趟。”她也笑着应。

有人目光落在追风身上，忍不住夸：“这狗崽子养得真好，瞧这精气神，真威风！”

追风耳朵一竖，像是听懂了，尾巴摇得更欢，下巴还微微抬高了些，步子迈得都比刚才大了几分。

程穗宁忍不住笑：“现在还算小的呢，往后长大了，会更高更壮，到时候才叫威风。”

说着，就到了钟秀芹家，院门虚掩着。

程穗宁没直接推门进去，而是站在门口喊了两声：“伯娘，你在家吗？秀芹伯娘？”

院里静了一瞬，没人应声。

追风也有些困惑，歪着脑袋朝院子里望了望，然后抬起头，冲着里面“汪、汪”叫了两声。

“奇怪，没在家吗？”程穗宁有些疑惑地嘀咕了两句。