第77章 香脆萝卜（2/2）

“这都是去年收的白萝卜做的，得选那种个头大、水分足的，洗干净了不用削皮，切成手指粗的条，先在太阳底下晒个两三天，把水分晒得半干，摸着手感发韧就成。”

“晒好后就收回来，用粗盐抓匀，腌上大半天，把里头剩下的水分都腌出来，然后用清水冲两遍，挤干水分。”

“接着就拌调料，放些蒜末、切碎的红辣椒，再淋上点熟油和少许酱油，拌匀了装进干净的瓮里密封好，放个三四天入味，就能吃了。”

程穗宁听得认真：“从前我们家萝卜收了，大多都拿去做泡菜，回头我也让我娘照着您的法子试着做些，家里人肯定都爱吃。”

钟秀芹笑得合不拢嘴：“你若是喜欢吃，就多带点回去，眼下离种萝卜、再收萝卜，可还有好一阵子呢。”

程穗宁想了想，爽快应道：“行，那我就不客气了。回头我也从家里拿些泡菜来，都是我娘亲手做的，让您也尝尝我们家的口味。”

钟秀芹连连摆手：“好啊！你娘那是出了名的心灵手巧，做出来的泡菜肯定也错不了，我还正想跟她讨教讨教呢。”

程穗宁浅笑：“您能喜欢那最好了。”

钟秀芹却轻轻叹了口气，手里的动作慢了下来：“有时候真羡慕你娘啊，家里孩子多，一个个都陪在身边，热热闹闹的，不像我……”

她顿了顿，声音低了下去。

“大儿子成家立业后，就搬到镇上去住了，平日里忙着营生，也没什么空档回来看我们；小女儿……早早便没了，我想多疼疼她都没机会。”

“家里就剩我跟你德旺伯，虽说没饿着冷着，但这心里啊，总是空荡荡的，像少了一块似的。”

看着钟秀芹落寞的神情，程穗宁心里也有些发酸，她主动上前一步，柔声道：“伯娘，若是您不嫌弃，往后我就常来陪您说说话。”

钟秀芹愣了一下，眼眶顿时有些湿润，声音带着哽咽：“好孩子……我高兴都来不及，又怎么会嫌弃呢？”

她深吸了一口气，用袖口轻轻擦了擦眼角，脸上重新绽开笑容：“往后你想来就来，伯娘给你做好吃的。”

程穗宁用力点了点头：“好，那我以后可就常来蹭饭了。”

钟秀芹点头应了，随即像是突然想起什么似的，有些不好意思地笑了笑：“哎呀，你看我，年纪大了，这脑子就是不好使，这说话说着说着，就把手上的活计都给忘了，真是的。”

程穗宁连忙安慰道：“伯娘，您这说的哪里话，我做事也难免出差错，这再正常不过了，不必太过苛责自己。”

“好，好。”

随后钟秀芹将刚才取出来的香脆萝卜干，仔细地码进一个干净的粗瓷碟子里后，扭头拿起墙角的一个小竹篮，对程穗宁说。

“走，宁宁，跟伯娘去院子后头，那儿榆钱正嫩着呢，咱们摘点回来，中午蒸榆钱窝窝吃。”

“好嘞！”程穗宁亲热地伸手挽住钟秀芹的胳膊，两人说说笑笑地朝院外走去。