第199章 军嫂合作社：豆腐生意的考验（1/2）

一、刘翠的提议

分账之后，嫂子们尝到了甜头，兴奋劲儿一阵接一阵。可没过几天，刘翠忍不住提议：“鸡蛋能卖钱，可咱村里家家户户养鸡的多，迟早饱和。要不要换个门路？比如——豆腐！”

“豆腐？”

嫂子们面面相觑。

刘翠拍着大腿说：“我男人以前在驻地帮厨，学过点手艺。他说，豆腐比鸡蛋保质期短，可只要新鲜，卖得快，还能做豆腐脑、豆腐干，一样有人要。”

话音一落，嫂子们议论开了。有人觉得新鲜，有人却担心：

“做豆腐要石磨、要卤水，不是随便就能弄的吧？”

“豆腐不耐放，卖不掉不就赔了吗？”

玉华静静听着，心里倒是微微一动。她前世记得，在八十年代初期，豆制品在集市上供不应求，很多人宁可早起排队，也要买一块刚出锅的热豆腐。

她点点头：“试一试！可不能盲目上，咱得先小规模做，卖得动再扩大。”

二、第一次“试水”

说干就干，刘翠男人果然找来石磨，还借来点卤水。嫂子们兴奋地围在一起，泡黄豆、磨浆、点卤，一气呵成。

第一锅豆腐出炉的时候，热气腾腾，香味扑鼻。嫂子们忍不住掰了一口：“嫩！好吃！”

第二天一早，她们挑着刚做好的豆腐去赶集。没想到，还没走到集市口，就被人拦住了：“大嫂，这豆腐卖不卖？给我来两块！”

一传十，十传百，豆腐很快被抢购一空。

嫂子们高兴坏了，回去的路上边走边笑：“比卖鸡蛋还快！”

三、问题来了

可热闹没过几天，问题就来了。

豆腐要天天新鲜，可磨浆、煮浆、点卤都费时费力。嫂子们白天要干农活，晚上做豆腐，熬得眼睛通红。

有人开始抱怨：“这豆腐钱没鸡蛋钱来得轻松，累得要死！”

有人甚至说：“要不别做了，还是卖鸡蛋稳妥。”