第15章 吃河南的大闸蟹（1/2）

上周刚刚结识不久的商丘曹总吗，这位热心肠的朋友竟然专门从远方寄来了整整四大箱子新鲜肥美的大闸蟹！

说起这事儿啊，还得追溯到咱们上次一起共进晚餐的时候呢。那次聚餐地点就在虎坊桥小院，大家品尝阳澄湖大闸蟹，赞不绝口。而曹总和他的团队则正在周口地区负责一项重要的水利工程项目。据他介绍说，他们所养殖的大闸蟹品质极佳，可以和阳澄湖的相媲美哦！

当时，我们一边享受美味佳肴，一边畅谈天下事。当话题转到民权县的黄河古道时，他提出在施工时可能临时征用部分湿地，我们聊了相关的技术方案。

听他这样一说，我一查，河南不少产区的大闸蟹品质出众，兼具优良的外形品相、鲜美的口感和丰富的营养，部分品类可与江浙大闸蟹媲美，还有产品获评全国 “十大名蟹”，多个产区凭借优质水源和科学养殖保障了大闸蟹的高品质。

中牟雁鸣湖大闸蟹，该蟹是河南大闸蟹的代表性品类之一，外形上具备 “青背、白肚、金爪、黄毛” 的优质大闸蟹特征，个体强壮厚实，平均体重在 100 - 200 克之间，最大可达 450 克。依托雁鸣湖优良的湿地水质和无公害标准化养殖，其肉质饱满厚实，蟹黄与蟹膏含量充足，味道鲜美，品质、规格均可和江浙大闸蟹比肩，如今已是当地旅游的美食金字招牌。

民权秋水湖大闸蟹，民权作为 “中国河蟹之乡”，这里的大闸蟹品质极具竞争力。它同样有背青腹白、黄毛金爪的外形特点，且个大肉实、黄满膏肥。当地采用 “种草、护草、投螺” 等健康养殖模式，不少养殖场不投喂饲料，河蟹以水中微生物为食，属于纯天然原生态产品。该品类不仅鲜香味美，还营养丰富，曾获中国农产品博览会金奖，更在第四届 “中国名蟹大赛” 中入选全国 “十大名蟹”，还曾出口韩国。

淅川 “亚洲一库” 大闸蟹，其养殖基地位于南水北调中线水源地丹江口水库东岸，优质的库区水源搭配野杂鱼饵料，再加上 “植草、移螺、调水、稀放” 的绿色养殖标准，让它具备个体硕大、膏腴黄满的特点。蟹肉滋味醇美，且通过了中国绿色食品 a 级标准认证，还荣获过中国国际农产品交易会参展农产品金奖，品质经过权威认可。

长垣赵堤镇大闸蟹，依托黄河周边的弱碱性优质水质，这里的大闸蟹有着 “青壳、白腹、黄爪、金毛” 的优质品相。蟹农通过种植伊乐藻净化水质、为螃蟹提供栖息环境，精细化管理养殖过程，使得产出的大闸蟹肉质紧实，还带有自然的甘甜口感，品质得到客商的广泛认可。

许昌鄢陵青年湖大闸蟹，得益于与清流河相连的洁净湖水，该蟹外形辨识度高，青背平滑有光泽，白肚晶莹无杂斑，蟹爪金黄坚实，蟹腿茸毛长而挺拔呈金黄色。湖水滋养加上湖底水草与砂砾的环境打磨，让它肉质细嫩，搭配鲜美的蟹黄，在许昌周边县市有着不低的知名度。民权秋水湖大闸蟹

周六这天阳光明媚、风和日丽，但却没有太多事情可做。百无聊赖之际，我突然想到了宝干的女儿萱萱——那个聪明伶俐又可爱至极的小姑娘！于是乎，我拨通了她的电话：“喂，萱萱呀~周末有没有时间一起去尝尝美味可口的大闸蟹呀？”得到肯定答复后，心情格外愉悦地挂掉了电话。

说起这个萱萱啊，可是个学霸哦！目前正在北京外国语学院读大二呢，将来必定大有可为。这不，前几天河南有位曹总给我们家寄来了一批新鲜肥美的大闸蟹以及热气腾腾的馒头。他知道孩子们都喜欢吃这些美食，所以特意送过来分享一下。接到这份礼物时，心里别提多高兴啦！

想着要把这么好的食材留给萱萱品尝，我便赶紧给她父亲打了个电话告知此事，并询问孩子最近是否忙碌。得知确实如此之后，我不禁有些愧疚自己与她联系太少了些。然而，当萱萱来到约定地点时，我才发现原来她并非空手而来——只见她手上提着一大袋五颜六色的水果，显然也是精心准备过的呢！

看着眼前懂事乖巧的小家伙，我忍不住笑骂道：“哎呀，你这小鬼头怎么总是这么客气嘛！以后再来找叔叔玩的时候，绝对不许再带任何东西咯！否则我可要生气喽！”

与此同时，主任正与姥爷围坐在一起，享受着这难得的悠闲时光。他们一边品尝着美酒佳肴，一边畅谈天下事，好不惬意！毕竟在办公室里能够如此放松地饮酒聊天，实在是一件令人愉悦的事情。

在交谈间，话题不知不觉转到了工作上来。主任透露自己或许即将回归岗位。听到这里，我不禁表示赞同：“其实回来也好啊，至少不必再奔波劳累、来回折腾了。”说话间，只见主任和姥爷频频举杯，你来我往，气氛十分热烈。