第24章 开车去北京，高速上的真少（1/2）

阳光明媚的正午时分，我兴致勃勃地前往姐姐家做客。踏入家门后，一股诱人的香气扑鼻而来，原来是楼上正在烹饪着美味佳肴——铁锅炖鱼！这道菜肴可是姐姐拿手好菜之一呢！

来到楼上，一眼便瞧见了阳台上那口硕大无比的柴火锅正咕嘟咕嘟冒着热气，锅里头翻滚着鲜美的鱼肉和各种配菜，让人垂涎欲滴。除此之外，还有一道色香味俱佳的大烩菜也格外引人注目。

正当我沉浸在美食的诱惑之中时，一个熟悉的身影出现在眼前。定睛一看，竟然是柳江牧业那位曾经和养鸡工作的二哥。寒暄几句之后得知，他即将远赴新疆谋求新的事业发展机会，而且目标明确：就是要在那里开展蛋鸡养殖业务。

鹤壁鸡蛋产业发展。作为河南省畜牧业重点区域，鹤壁鸡蛋产业已形成 “科技赋能、全链布局、品牌高端、生态循环” 的发展格局，尤其在蛋鸡养殖规模化、产品高端化、产业链协同化方面成效显着，成为带动农业增效、农民增收的核心产业之一。

鹤壁鸡蛋产业以山城区、鹤山区、浚县、淇县为核心布局，形成 “区域有特色、企业有规模” 的集群发展态势。山城区是产业核心区，建成全国最大的优质青年鸡培育基地（年出栏青年鸡 2600 万只）、全省最大的品牌鸡蛋研发生产基地，2022 年畜牧业产值达 6.25 亿元，占全区农林牧渔业总产值的 51%；鹤山区以鹤壁集镇为中心，依托九棵树牧业打造 “富硒蛋” 生产基地；浚县、淇县则分布大量标准化养殖小区（如浚县善堂镇），形成 “龙头企业 + 中小养殖场” 的互补格局。

蛋鸡养殖实现规模化突破，龙头企业中，柳江科技存栏蛋鸡 72 万只（2023 年）、九棵树牧业年销鸡蛋 2 亿枚，普丰禽业单批育雏能力超 50 万只，2022 年全区蛋鸡产业链带动 2000 余户农民就业，中小养殖企业超 90 家。

鹤壁鸡蛋产业从 “卖产品” 向 “创品牌” 升级，打造多款全国知名蛋品，形成 “高端化、差异化” 竞争优势。柳江科技推出 “虫草蛋”“五谷蛋”“放心蛋” 等系列，2023 年 “虫草蛋” 单品类销售额达 9000 万元，产品直供海底捞等连锁品牌，一斤价格较普通鸡蛋高 3 元；九棵树牧业 “富硒蛋” 年销售额突破 2 亿元，主打北上广等一线城市精品货架，成为区域高端蛋品代表。

鹤壁鸡蛋产业已突破单一养殖环节，构建 “种鸡繁育 — 雏鸡孵化 — 青年鸡培育 — 蛋品生产 — 深加工 — 粪污处理 — 设备研发” 的完整产业链。建成全省最大的祖代肉种鸡繁育基地，现存栏肉种鸡 60 万套、蛋种鸡 4 万套，年孵化商品代肉雏鸡 7800 万只、蛋雏鸡 520 万只，保障养殖环节种苗供应；青年鸡培育能力全国领先，年出栏 2600 万只，为中小养殖场提供优质种苗。

当前，鹤壁鸡蛋产业已成为区域农业支柱产业，凭借 “科技、品牌、生态” 三大优势，稳居河南省乃至全国蛋鸡产业先进行列。未来，产业将进一步聚焦良种繁育体系建设、蛋制品深加工、低蛋白日粮技术推广等方向，持续强化全链条优势，向 “全国高端蛋品核心产区”“畜牧产业高质量发展示范区” 迈进。

通过与二哥的交谈，我进一步了解到，由于鹤壁地区对于养鸡技术要求颇高，而二哥凭借多年积累下来的经验以及精湛技艺早已驾轻就熟，但随着市场竞争日益激烈、行业环境不断变化等因素影响下，二哥认为只有寻求更广阔的天地才能实现自身价值最大化，并创造出更大辉煌成就。于是乎，经过深思熟虑之后决定背上行囊远走他乡奔赴新疆开启一段全新人生旅程……

在楼上与二哥匆匆碰杯后便一饮而尽，至于他们谈论的话题，我实在难以理解，只隐约听到“打麻将”、“打牌”之类的字眼。或许对于那些已经退休的人们来说，如今最大的乐趣便是聚在一起打打牌、吹吹牛吧！而我呢，则迅速解决掉自己那份食物。

稍作休息后，于午后时分和二弟一同驾车踏上了由鹤壁开往北京的征程。一路上车辆寥寥无几，就连大型货车也是凤毛麟角。遥想昔日，这条京港澳高速公路可是异常繁忙啊，但此刻却如此冷清寂寥。