第17章 森林康养中新词——芬多精（1/2）

这里的空气清新宜人，仿佛能洗涤人的心灵。我们漫步在这片郁郁葱葱的森林中，心情格外舒畅，自然而然地聊起了森林康养这个话题。

同行的陈主任饶有兴致地说：“我们县委也非常重视森林康养产业的发展，将其作为重点项目来打造。”他微笑着告诉我们，自己负责这个项目的牵头调研工作，旨在深入了解森林康养的潜力和前景。

听到这里，我不禁想起了中国林科院有一个专门的森林康养研究机构，那里汇聚了一批专业的研究人员，实力非常强大。我连忙向陈主任介绍道：“如果你们在调研过程中有任何需要，我可以帮你们联系中国林科院的森林康养研究机构，他们一定能提供很多有价值的信息和建议。”

陈主任对我的提议表示感谢，并表示会认真考虑。这时，一旁的老领导也插话道：“森林康养大家都知道要强调负氧离子，但其实还有一个新词，叫‘芬多精’。”他解释说，“芬多精”是森林中植物释放出的一种挥发性物质，对人体健康有很多益处。

“芬多精”（phytoncide）一词源于希腊语 “phyto”（植物）和 “cide”（杀灭），最早由苏联科学家鲍格莫列茨于 1928 年提出，指高等植物（尤其是裸子植物，如松、柏、杉）通过叶片、树皮、果实等部位释放的挥发性有机化合物（vocs） ，是植物在长期进化中形成的 “自我保护武器”—— 用于抵御细菌、真菌、昆虫侵袭，或抑制周边其他植物过度生长，维持自身生存环境平衡。

老领导强调，我们应该重视“芬多精”这个新的研究方向，将其纳入森林康养的范畴。这不仅可以丰富森林康养的内涵，还能为项目的发展提供更多的思路和创新点。

哇塞，我赶紧查了一下。原来芬多精可不是一种简单的东西呢，它是一大类化合物的统称哦！其中最主要的成分有萜烯类化合物，占比可高啦，能达到 70%到 90%呢！像 a-蒎烯（这可是松树、杉树的主要释放物哦）、β-蒎烯、柠檬烯（部分阔叶树比如樟树会有少量哦）、雪松醇（柏科植物的特征成分呢）都属于这一类。还有酚类化合物，像丁香酚、香芹酚，它们的抑菌能力可强啦！另外，醛类、酮类化合物也不能少，比如香茅醛、樟脑（樟树、桉树里面都有哦），它们既有挥发性，又有生物活性呢！

森林康养的核心是 “通过森林环境对人体生理、心理产生积极干预”，而芬多精作为森林挥发性物质的核心，其作用通过 “呼吸摄入” 和 “皮肤接触” 两种途径实现，具体功效可分为生理调节和心理改善两大类。

生理调节，让免疫更强，代谢更好，身体倍儿棒！广谱抑菌抗病毒，感染风险大大降低。芬多精（尤其是萜烯类）可破坏细菌细胞膜、抑制病毒蛋白质合成，对常见致病菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌）和部分病毒（如流感病毒）有超厉害的抑制作用哦！它还能调节免疫系统，提升抵抗力，刺激人体免疫系统产生“自然杀伤细胞（nk 细胞）”——这可是人体抵御肿瘤细胞、病毒感染的重要免疫细胞呢！日本森林疗法协会研究发现，连续 3 天在针叶林环境中散步（每天 2 小时），人体 nk 细胞活性就能提升 20%-30%，而且活性提升效果能维持 1 个月以上呢！长期接触芬多精，淋巴细胞、巨噬细胞数量也会增加，整体免疫功能更强大啦！