第7章 太麻烦了（2/2）

苏宇的手很稳。

他将鸡排放在铺满地瓜淀粉的盘子里，用手掌轻轻按压，翻面，再按压。

他的力道很均匀，每一次按压都让淀粉薄薄地、严丝合缝地贴在肉排的每一个角落。

然后，他提起鸡排，在空中轻轻抖动，多余的浮粉像细雪一样簌簌落下，只留下刚刚好的一层。

苏宇提起鸡排的一角，侧着身，将肉排缓缓滑入滚沸的油锅。

“滋啦——”

金黄的油锅瞬间翻腾起来，无数细密的气泡包裹着鸡排，发出悦耳的声响。

一股霸道浓郁的香气，像一颗炸弹，轰然爆开。

孙浩的喉结，不受控制地滑动了一下。

他死死盯着油锅，看着那块鸡排在热油中慢慢舒展，定型。

苏宇的注意力全在油锅里。

他手持一双长筷，只是凭感觉，偶尔用筷子尖轻轻触碰一下鸡排的表面，感受着外壳变化的细微反馈。

时间仿佛在这一刻变慢了。

周围开始聚集起闻香而来的人群，议论声，吞咽口水的声音，此起彼伏。

但孙浩的耳朵里，什么都听不见。

他的世界里，只剩下苏宇那双从容不迫的手，和那口翻滚着黄金的油锅。

“好了。”

苏宇轻声说了一句，长筷一翻一挑。

那块鸡排在空中划出一道优美的弧线，被精准地捞出，挂在了沥油的网架上。

金黄，酥脆，分明的颗粒在灯光下闪着光。

多余的油脂顺着网格滴落，发出“滴答”的轻响。

孙浩的呼吸，停滞了一瞬。

太完美了。

从下锅到出锅，整个过程行云流水，没有一丝多余的动作，充满了节奏感和韵律感。

苏宇拿起撒料瓶，手腕一抖，红色的调味粉末均匀地洒落在滚烫的鸡排上，瞬间激发了另一重辛香。

他将鸡排用餐叉插好，放进纸袋，递给王珂。

“你的，第一份。”

王珂接过那份鸡排，回头看了一眼孙浩。

她发现，孙浩的眼睛里，没有她预想中的那种焦急和渴望。

那是一种……极其专注的，甚至带着几分狂热的，类似于学者发现新大陆般的眼神。

苏宇没有停歇，继续制作王珂剩下的四份。

孙浩也一动不动，继续看。

他看着苏宇如何处理第二块，第三块……

他发现，每一块鸡排，从裹粉的厚度，到下锅的角度，再到油炸的时间，几乎都一模一样。

这不是凭感觉，这是一种已经深入骨髓的肌肉记忆，是千锤百炼后的绝对精准。

当王珂心满意足地拎着五份鸡排，准备去旁边找个地方大快朵颐时。

孙浩推了推眼镜，向前走了一步。

“到我了。”

“我要两份。”