第14章 哥，你赶紧尝尝（2/2）

苏宇开始制作第一份。

他从盆里取出一块腌好的鸡排。

柳浩的目光落在鸡排上，肉质粉嫩，纤维清晰，确实是新鲜的好肉。

接着，是裹粉。

苏宇将鸡排放入淀粉盘，用手掌轻轻按压。

那力道，均匀得可怕。

每一次按压，都让淀粉薄薄地、严丝合缝地贴在肉排表面。

然后，苏宇提起鸡排，在空中轻轻抖动。

多余的浮粉簌簌落下，只剩下完美的一层。

“有点东西。”柳浩在心里嘀咕了一句。

这手基本功，没有几年苦练是出不来的。

苏宇提起鸡排，侧着身，将肉排缓缓滑入滚沸的油锅。

“滋啦——”

油锅瞬间翻腾。

柳浩的注意力高度集中，他的手机镜头死死地对着那口油锅。

他看着鸡排在热油中慢慢舒展，定型。

一分钟，两分钟……

柳浩的眉头越皱越紧。

油温计呢？

定时器呢？

什么都没有！

这个人，就凭一双眼睛和一双筷子在炸东西？

柳浩自己，在后厨炸天妇罗的时候，油温必须精确到度，时间必须精确到秒。

而眼前这个人，却用一种近乎原始的方式在掌控着一切。

突然，苏宇手腕一翻，长筷一挑。

那块炸至完美金黄的鸡排，在空中划出一道弧线，被精准地捞出，挂在了沥油的网架上。

金黄，酥脆，颗粒分明。

多余的油脂顺着网格滴落，发出“滴答”的轻响。

太完美了。

火候的掌控，几乎到了毫厘不差的境界。

就在柳浩还沉浸在刚才那一捞的风情中时，苏宇拿起了撒料瓶。

柳浩的镜头立刻跟了过去。

他看到苏宇手腕一抖。

那是一个极快，极潇洒的动作。

红色的调味粉末，在空中形成了一片薄薄的红雾，然后像有生命一般，均匀地、轻柔地覆盖在了鸡排的每一寸酥壳上。

柳浩举着手机的手，僵在了半空中。

他脑子里一片空白。

这是他第一次，看到有人能把撒调料这种简单的动作，做得像一门艺术。

这是一种已经融入骨髓，化为本能的肌肉记忆。

“你的，第一份。”

苏宇的声音传来，他用餐叉插好鸡排，放进纸袋，递了过来。

柳晓晓一把接过滚烫的纸袋，看都没看，直接塞到了她哥手里。

她的脸上，带着几分得意，几分炫耀，还有几分急不可耐。

“哥，你尝尝！”

柳浩低下头，看着手里这块还在冒着热气，散发着霸道香气的鸡排。

他缓缓抬起头，看向苏宇。

苏宇已经转过身，从盆里拿出了第二块鸡排，重复着刚才那套行云流水的动作。