第38章 生蚝效果显着（1/2）

鹿曦脑子里灵光一闪。

下午，鹿曦就找刘凤英打听了一下，随后找到了家属院最近的打铁老师傅。

“师傅，您看这个能做吗？”

鹿曦比划着描述：

“就是一个铁架子，大概这么宽，底下是空的，能架在煤炉子上。上面要平整，能放东西。”

老师傅听完，点点头：

“能，简单。用铁丝编个网就行，结实。你要多大的？”

鹿曦估算了一下煤炉口的大小，说了尺寸。老师傅粗糙的大手摆弄着铁丝格外灵活，不到一个钟头，一个简易的铁丝烤网就做好了。

师傅还用剩下的边角料给她拧了个小铁夹子，方便翻动。

价格也不算贵，鹿曦付了钱，拎着烤网和夹子高高兴兴回家了。

有了这个，就可以尝试一下心心念念的烤生蚝了！

鹿曦剥了小半碗蒜，剁成细蓉。这边买不到小米辣，她只好翻出上次去供销社买的干辣椒，用温水泡软后切成细细的圈。

没有耗油，她就用一点点猪油、酱油和糖调了个简单的酱汁，和蒜蓉辣椒拌在一起，香味立刻就出来了。

傍晚，沈钧言回家时，一进门就闻到一股特别的蒜香和海鲜味。

“曦曦，你在做什么？这么香？”

他循着味道走到后院。

只见煤炉子被搬到了院子里，炉火正旺。

炉子上架着一个铁丝网，网上放着几个撬开的生蚝。

生蚝壳里，肥白的蚝肉浸在金红色的蒜蓉辣椒酱汁里，被炉火烤得滋滋作响，冒着细小的油泡，香气四溢。

鹿曦正用小铁夹子翻动着，见沈钧言回来，抬头笑道：“回来得正好，马上就能吃了。”

甜甜搬着小板凳坐在妈妈身边，眼巴巴地看着炉子上的生蚝，好奇的盯着鹿曦的动作。

沈钧言惊讶地走过来：“你还真弄出烤炉了？这是……铁丝网？”

“对呀，下午去找铁匠师傅打的，架在煤炉子上就行。”

鹿曦得意地夹起一个烤好的生蚝，放在一个碗里，递给了沈钧言：

“尝尝，小心烫。”

沈钧言用筷子夹起生蚝肉，小心翼翼的咬了一口。

滚烫的蚝肉鲜嫩滑润，带着海洋特有的咸鲜，瞬间在口中化开。

而覆盖其上的蒜蓉辣椒酱汁，经过炭火烘烤，蒜香、辣香、油香完美融合，咸鲜微甜，极大地激发了蚝肉的鲜美。

滚烫的汁水混合着蚝肉的嫩滑，一口下去，味蕾瞬间被征服。

“唔……”

沈钧言眼睛都睁大了，快速咀嚼几下咽下去，才意犹未尽的开口：

“好吃！真好吃！这味道……绝了！”

鹿曦笑了，又夹了一个，小心地吹凉些，喂给甜甜：

“甜甜也尝尝，小心烫，慢慢吃，这个妈妈没加辣椒，应该不辣，盐也少放了些。”

甜甜被烫的龇牙咧嘴，仍然小口小口啃着：

“妈妈，好吃！香！”

“慢点吃，还有呢。”

鹿曦自己也夹了一个，满足地眯起眼。

就是这个味道！

虽然工具简陋，调料有限，但生蚝足够新鲜，蒜蓉酱汁也是她前世喜欢的味道，啊！舒服！

沈钧言接过夹子，学着鹿曦的样子翻动生蚝：“我来烤，你坐着吃。”

夫妻俩一个烤，一个负责加酱料，配合默契。