第8章 鹤岗市《兴山区》（1/2）

工矿基因与市井烟火交织的城区

鹤岗市兴山区位于黑龙江省鹤岗市中部，是鹤岗市历史悠久的市辖区之一，区域东连东山区，南接兴安区，西邻南山区，北靠工农区，辖区总面积26平方公里。兴山区地形以丘陵为主，地势呈东高西低走向，平均海拔在240米至320米之间；气候属温带大陆性季风气候，四季分明，冬季寒冷干燥，最低气温可达-32c，夏季温热多雨，最高气温约2读。念佛堂日常对外开放，信众可前往焚香祈福、诵经念佛，每逢农历初一、十五，会举办小型法会，吸引周边信众参与；念佛堂还定期组织公益活动，如为社区老人免费理发、捐赠衣物给困难家庭，融入社区服务。

- 岭北观音殿：地处岭北街道西部，始建于2010年，是一座小型佛教活动场所，占地面积约800平方米，由民间信众自发组织建设。观音殿为单层建筑，外观为传统歇山顶设计，屋顶覆盖灰色瓦片，殿内供奉白衣观音塑像，塑像高约3米，手持净瓶，面容慈祥，殿内两侧墙壁绘制“观音菩萨三十二应身”壁画，色彩鲜艳。观音殿日常由信众轮流管理，免费对外开放，信众可前往跪拜祈福、敬献花篮；每逢观音菩萨诞辰、出家、成道日，会举办纪念活动，信众齐聚殿内诵经，场面平和肃穆。观音殿周边种植着松柏与玉兰，环境清幽，既为信众提供了静心礼佛的空间，也成为周边居民散步休憩的去处。

五、民俗风情与特色美食

兴山区的民俗风情以工矿文化为底色，融合市井生活与东北传统习俗，形成鲜活生动的地域特色；特色美食则围绕矿工饮食需求与市井消费场景，以口味浓郁、分量实惠为特点，深受居民与游客喜爱。

1. 民俗风情：工矿底色与市井活力的交融

（1）非遗传承与民间活动

兴山区的非遗项目与民间活动紧密贴合工矿生活与市井场景，保留传统内核的同时，融入地域印记：

- 东北大鼓（兴山矿区版）：作为兴山区重点传承的非遗项目，东北大鼓在内容上进行了本土化改编，艺人以兴山煤矿的发展历史、矿工的奋斗故事为题材，创作《兴山煤矿创业记》《张振国的劳模故事》等唱段，用通俗易懂的语言、朗朗上口的曲调，讲述本地历史与人物事迹。表演时，艺人手持鼓板，配合三弦伴奏，在工业文化园、市井街、社区广场等地演出，老一辈矿工常能从唱词中找到共鸣，年轻观众也能通过表演了解矿区历史，让传统曲艺在兴山区焕发新活力。

- 矿工号子表演：为保护与传承“矿工号子”这一民间文化，兴山区组织退休矿工与文艺爱好者成立“矿工号子表演队”，整理改编“采煤号子”“运煤号子”“支护号子”等10余种号子，在工业文化园、节庆活动中进行表演。表演时，队员们身着矿工服饰，手持镐、锹等道具，配合号子节奏做出采矿动作，气势磅礴，既还原了矿工生产场景，也展现了艰苦奋斗的矿工精神，成为兴山区独具特色的文化表演项目。

- 市井民俗活动：沟南民俗市井街定期举办“市井民俗节”，活动涵盖传统技艺展示、特色小吃品尝、民俗表演等内容——手工糖画艺人现场制作生肖糖画，剪纸艺人免费为游客剪肖像，东北二人转演员表演经典唱段，还有“套圈”“打气球”等传统市井游戏，吸引市民与游客参与；春节前夕，市井街会举办“写春联、送福字”活动，邀请书法爱好者为居民免费书写春联，营造浓厚的节日氛围，让市井文化在活动中得以传承。

（2）日常习俗与节庆特色

兴山区的日常习俗与节庆活动，处处体现工矿文化与东北传统的融合：

- 矿工生活习俗：受煤矿生产影响，兴山区部分老年居民仍保留着“矿工作息”，如清晨5点起床，习惯食用“矿工早餐”——馒头、包子、小米粥搭配咸菜与茶叶蛋，方便快捷且能补充能量；矿工家庭重视“安全文化”，家中会张贴“平安”“顺遂”等祈福字画，亲友见面常叮嘱“注意安全”，这一习俗源于煤矿生产对安全的重视，已融入居民日常生活。

- 春节习俗：春节期间，兴山区的工矿社区会举办“矿工春晚”，居民自编自导节目，内容涵盖矿工号子表演、矿区故事小品、东北秧歌等，展现矿工生活与社区风貌；除夕夜，矿工家庭会吃“团圆饺子”，部分家庭还会在饺子中包入硬币，寓意“招财进宝”，同时会为家中矿工准备“平安符”，祈求新一年平安顺遂；大年初一，社区组织“拜年队”，走街串巷为居民拜年，送上春联与节日祝福，邻里之间互相串门、分享年货，氛围热闹温馨。

- 中秋习俗：中秋节时，兴山区的社区会组织“邻里赏月会”，居民自带月饼、水果聚集在社区广场，一边赏月一边交流，社区还会准备“中秋猜谜”活动，谜面多与矿区历史、社区生活相关，猜对者可获得月饼或小礼品；部分社区会组织“慰问退休矿工”活动，为退休矿工送去月饼与节日祝福，感谢他们为兴山区发展做出的贡献，让中秋习俗更具温度。

2. 特色美食：工矿需求与市井风味的结合

兴山区的特色美食集中在沟南综合市场、岭北美食街及各社区餐馆，以东北家常菜为基础，融入矿工饮食特点，主要分为以下几类：

- 工矿特色美食：

- 矿工大肉面：源于矿工高强度劳动后的饮食需求，面条选用筋道的手擀面，搭配大块红烧肉、青菜、豆腐丝，汤汁浓郁咸香，分量充足。红烧肉采用慢炖工艺，肥而不腻、瘦而不柴，面条吸收汤汁后口感丰富，一碗面即可满足矿工的能量需求。沟北街道的“老矿工面馆”是这道美食的代表店铺，开业30余年，深受居民与游客喜爱。