第326章 野外求生（5）（2/2）

烹入料酒，加足量热水，放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒。然后加生抽、老抽调味，煮沸后转小火慢炖1.5-2小时至肉质酥烂。

最后大火收汁即可。归功于节目组提供的诸多调料，说来也巧，能凑齐那么调料还要归功于附近岛上面的中餐厅，节目组直接大手笔拿下中餐厅的所有调料。

对于林懿来说，中餐那是手到擒来，轻轻松松就做好红烧肉。

这边在做红烧炖猪肉，林懿在旁边顺便一起做了其他的猪肉。

野猪排骨或带骨肉块焯水后，放入砂锅，加姜片、料酒和足量热水。

林懿放大火烧开转小火慢炖1小时。

“火烧大一点！”林懿顺手就吩咐在烧火的具钟宰。

看着烟熏火燎的具钟宰，林懿差点没有忍住笑喷。

“你这什么打扮？哈哈哈哈哈……”

只见具钟宰左边脸一大片黑色的痕迹，右边眼睛被熏得都睁不开眼睛。

“我……”为了努力生火，具钟宰可以说是使出了吃奶的力气，好不容易把火烧旺一点的。

林懿没有多废话，稍微拨弄两下让空气流通一点之后加了一块柴火进去，火一下子蔫巴下去之后过了一会儿就烧起来了。

“你是真厉害。”具钟宰举起大拇指。

“你已经差不多烧好了，我就是稍微弄宽松一点位置让氧气进去罢了。”林懿顿了顿，不吝啬自己的经验，“灭火三要素反过来不就是着火三要素了吗？”

“好吧。”看起来无论是什么经验，林懿好像都有。

之后加入泡发的干香菇、金针菇、新鲜口蘑等菌菇，继续炖煮40分钟。

出锅前加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花或香菜。

这一个锅弄完又到另外一个锅，然后就是香辣野猪肉干锅。

野猪里脊或腿肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。

热锅冷油将肉片滑炒至变色捞出。

锅中留底油，爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，加入藕片、土豆片、洋葱等配菜翻炒。

最后倒入野猪肉，加生抽、糖、少许水翻炒均匀，转入小锅边加热边吃。

白钟元那边在做黑胡椒香煎野猪、三鲜野猪肉和猪蹄儿汤。

不愧是美食家，有了食材调料之后做出来的东西就是香味四溢。

除了肉菜再来几个素菜上桌，金针菇和煮红薯端上来，配上炸芋头，然后一锅香喷喷的米饭上桌，算得上这两天乃至以后一周里面最像人吃的东西了。

昨天的那点东西是真的不够塞牙缝。

每个人都在心里默默感激受伤住院的李相烨。

虽然李相烨受伤了，但是也提供了和野猪搏斗的精彩镜头。

得亏三个人配合默契，不止没有太大的伤亡，还有了精彩的素材。

今天一整天全是精彩的素材，虽然有波折，但是不妨碍正式的进程。

今天难得节目组给了一大锅米饭给他们吃，林懿一天不见碳水就难受。

吃下第一口野猪肉的时候，林懿拌着米饭一起吃，一口下去感觉神清气爽。

嘴巴迅速咀嚼，林懿发出舒服的喟叹。

除了林懿吃得很快来，其他人也不甘示弱。

以前觉得稀疏平常的饭菜，现在吃起来太香了。

“林懿你这个红烧肉简直绝了，呜呜呜……”金宥源嘴巴塞得满满的，一点偶像包袱也没有。

“我也觉得！”刘在石伸出一个大拇指赞道。

看得出来大家很喜欢林懿做的红烧肉了，基本都见底了。

最会吃的还得是具钟宰，直接把汤汁倒进碗里拌着吃，老吃家了。

另外一盘香辣野猪肉干锅也是很美味，一向不怎么爱吃辣的朴所炫都忍不住多夹了两筷子。

比起林懿这边秒空盘，白钟元那边就稍微逊色一点了。

白钟元的脸色并不是太好。