第158章 成份划分 2（2/2）

正说着，院子里突然传来一阵急促的脚步声，接着是许富贵刻意抬高的嗓门：\老阎！你家窗户没关严实，小心进贼啊！\

三人对视一眼，何雨柱一个箭步冲到窗前，猛地拉开窗帘——月光下，阎埠贵正慌慌张张地往自家方向跑，眼镜片反着冷光。

\这老小子！\何雨柱气得要开窗骂人，被林默拦住了。

\随他去。\林默摇摇头，\阎埠贵家的问题比您家麻烦多了。小业主要是隐瞒雇工情况，查出来才是真够呛。\

何大清突然抓住林默的手：\小林，你说实话，我这情况...真不会连累柱子和雨水吧？\

\爸！\何雨柱眼眶一下子红了。

林默反握住老人粗糙的手：\何叔，您要信不过我，总该信政策白纸黑字吧？您看这条——'子女不受父母一般历史问题影响'。\

何大清的眼泪终于落下来，砸在两人交握的手上：\这就好...这就好...\

\不过有件事您得记住。\林默突然严肃起来，\千万不能动歪脑筋造假...\

夜已深沉，何家的煤油灯却还亮着。林默注意到，当话题转到厨艺传承时，何大清的表情又变得不自然起来，手指无意识地摩挲着炕桌上的一道划痕。

\何叔，您还有什么顾虑？\林默轻声问道。

何大清欲言又止，最终长叹一声，起身走向里屋。何雨柱疑惑地看着父亲的背影，转头对林默说：\我爸这是怎么了？刚才不是都说清楚了吗？\

不一会儿，何大清捧着一个红绸布包裹走了出来。他颤抖着解开布包，露出一本泛黄的线装册子，封面上用楷书写着\谭家菜谱\四个大字。

\这是...\林默瞳孔微缩。

\我师父传给我的。\何大清的声音沙哑，\谭家菜，官府菜...以前都是给达官贵人做的。\

林默顿时明白了何大清的顾虑。在旧社会，能掌握谭家菜这种顶级官府菜手艺的，多半与权贵阶层有着千丝万缕的联系。

何雨柱却一脸茫然：\爸，这菜谱怎么了？\

\傻小子！\何大清急得直拍大腿，\谭家菜在旧社会是什么地位？一桌席面够普通人家吃半年！会这门手艺的，哪个不是跟那些...\他压低声音，\跟那些剥削阶级有关系？\

林默接过菜谱，轻轻翻开。纸张已经泛黄，但字迹依然清晰，记载着\黄焖鱼翅清汤燕窝\等名菜的详细做法。每一页边角都有密密麻麻的笔记，记录着何大清多年来的心得。

\何叔，您这手艺是跟谁学的？\

\我师父姓马，是谭家最后一代家厨的徒弟。\何大清眼神飘远，\38年师父病重，把这本菜谱传给了我，说不能断了传承...\

说到这里，老人突然激动起来：\可我发誓，学会这门手艺后，除了在樱料理和国军后勤处被迫做过几次，从来没主动给那些王八蛋做过！\

林默沉思片刻，突然问道：\那您教过柱子吗？\

何大清和何雨柱同时愣住了。

\我...\何雨柱挠挠头，\我爸就教过我些家常菜...\

\这就是了。\林默合上菜谱，\何叔，您看，您没收徒，没靠这手艺攀附权贵，更没用来剥削人。相反，您把这门手艺藏着掖着，连亲儿子都没教全，不就是怕惹麻烦吗？\

何大清张了张嘴，没说出话来。

\政策说得明白。\林默继续道，\有门手艺不是罪过，关键看怎么用。您要是不放心，明天登记时主动说明情况，反而显得坦荡。\