第13章 食谱整理，药膳承母艺（1/2）

清桃院的书房里，窗台上摆着一盆兰草，是萧璟渊送的，叶片青翠，透着江南的雅致。苏软桃坐在木桌前，面前摊着母亲留下的食谱，泛黄的纸页上，母亲的字迹娟秀清丽，还夹着几片干枯的桂花 —— 那是母亲生前最喜欢的花，也是她做桂花糕的 “秘密配料”。

“姑娘，研墨好了，您看看够不够浓。” 春杏端着砚台走过来，放在苏软桃手边。她知道苏软桃要把适合京城食客的药膳方子抄在新纸上，特意磨了最细的墨，还准备了上好的宣纸。

“谢谢春杏。” 苏软桃拿起毛笔，笔尖蘸了墨，却没立刻下笔 —— 她的目光落在食谱里 “当归羊肉汤” 那一页，母亲的批注写着 “冬日驱寒，当归需三年生，羊肉选后腿，焯水时加姜片、料酒去膻”，字迹旁边还有个小小的桃花印记，是母亲的习惯，每道拿手菜都会盖个桃花印。

“娘，我要在京城开小馆了，就像您当年在江南一样。” 苏软桃轻声呢喃，指尖拂过纸页上的桃花印，仿佛能闻到母亲身上的烟火气，“您放心，我会把您的药膳方子传承下去，让更多人吃到您做的味道。”

春杏站在旁边，看着苏软桃眼底的温柔，没敢打扰 —— 她知道，这份食谱对姑娘来说，不仅是手艺的传承，更是对母亲的思念。

苏软桃深吸一口气，拿起笔，开始抄方子。她先抄 “当归羊肉汤”，字迹模仿母亲的娟秀，却又多了几分自己的软劲；然后是 “莲子百合羹”，母亲批注 “失眠者宜食，莲子去芯，百合鲜品为佳”，她特意在旁边画了个小小的莲子，提醒自己注意细节；还有 “春笋虾饺”，母亲写着 “江南春笋嫩，需焯水去涩，虾馅加淀粉更嫩”，她想起小时候母亲教她做虾饺的样子，嘴角忍不住上扬。

“软桃，在忙吗？”

门口传来萧璟渊的声音，苏软桃赶紧放下笔，回头一看，他穿着玄色常服，手里提着个食盒，里面是刚做好的江南汤圆，笑着走进来：“路过清桃院，想着你可能还没吃饭，就给你带了点汤圆。”

“阿渊，你怎么来了？” 苏软桃惊喜地站起来，帮他接过食盒，“我正抄药膳方子呢，准备开业用。”

萧璟渊走到桌前，看着摊开的食谱和抄好的方子，眼底满是温柔：“你母亲的字迹真好看，你的字也像她，软乎乎的，像江南的春水。”

苏软桃耳尖一红，赶紧转移话题：“你看，这是‘当归羊肉汤’的方子，我娘说冬天喝最暖身，京城冬天冷，肯定受欢迎；还有这个‘莲子百合羹’，能治失眠，之前在江南，好多老人都爱喝。”

萧璟渊拿起食谱，翻到 “莲子百合羹” 那一页，看到母亲的批注，又看了看苏软桃画的小莲子，笑着说：“你娘很细心，连去芯这种小事都写得这么清楚。对了，这个方子需要的新鲜百合，京城不好找，我让御膳房给你留着，每天送过来，保证新鲜。”