第143章 皇后寿宴,再承宫廷命(2/2)
“别急,我们慢慢想。” 萧璟渊坐在竹椅上,帮她梳理思路,“皇后娘娘偏爱甜食,又喜欢吉祥的样式,我们可以从‘福’‘寿’‘吉祥’这些寓意入手。比如莲子羹,可以把莲子摆成‘福’‘寿’的字样,叫‘福寿莲子羹’;桃花酥可以做成牡丹的样子,牡丹是富贵花,寓意吉祥,叫‘牡丹桃花酥’。”
苏软桃眼睛一亮:“这个主意好!还有滋补汤品,我可以做‘八珍滋补汤’,用八种滋补食材,寓意‘八方来贺’;再做一道‘如意糕’,用糯米和豆沙做成长如意的样子,寓意‘万事如意’。”
“很好,” 萧璟渊点点头,“这些药膳既有江南风味,又有吉祥寓意,还符合皇后娘娘的喜好,肯定能行。明天入宫对接时,我陪你一起去,帮你协调御膳房,有我在,不用怕。”
“谢谢你,阿渊。” 苏软桃靠在他肩上,心里的紧张渐渐消散。有他在身边,不管遇到什么事,她都觉得有底气。
接下来的一下午,苏软桃都在琢磨药膳的细节:“福寿莲子羹” 要用江南特产的建宁莲子,颗粒饱满,容易摆造型;“牡丹桃花酥” 的油皮要揉得软硬适中,酥皮要起层,颜色要鲜亮;“八珍滋补汤” 要选温和的滋补食材,不能太油腻,适合寿宴上多人食用。
萧璟渊帮她查资料,确认每种食材的寓意,还帮她推敲药膳的名称:“‘八珍滋补汤’可以改叫‘八珍贺寿汤’,更贴合寿宴的氛围;‘如意糕’可以叫‘吉祥如意糕’,寓意更饱满。”
苏软桃一一记下,心里的方案越来越清晰。她知道,这次寿宴掌厨,不仅是对她手艺的考验,更是对她心态的考验。她要拿出最好的状态,做出既美味又有寓意的药膳,不辜负皇后娘娘的信任,也不辜负萧璟渊的支持。
傍晚时分,苏软桃把设计好的药膳方案写在纸上,小心翼翼地收起来。萧璟渊看着她认真的样子,笑着说:“早点休息,明天还要入宫,养足精神,才能把事情做好。”
苏软桃点点头,心里满是期待。她知道,这又是一次新的挑战,而她,已经做好了准备。