第40章 江南重建，供应链稳焕新机（1/2）

江南的初冬，漕运航道终于恢复了往日的繁忙。萧璟渊站在江南的漕运码头，看着一艘艘装满食材的船只驶离，心里满是欣慰 —— 自江南涝灾后，他就一直在推动供应链的重建和优化，现在终于看到了成果。

“王爷，这是新设立的两个食材储备点的清单，” 秦风递过来一份文件，“一个在杭州，一个在苏州，每个储备点都能储存三个月的食材，包括新鲜春笋、莲子，还有加工好的笋干、干莲子，以后就算遇到灾情，也能保证分店的供应。”

萧璟渊接过清单，仔细看了看，储备点的位置都选在漕运枢纽，交通便利，方便运输；食材的储存条件也写得很清楚，“新鲜春笋放在恒温仓库，温度控制在 5c左右”“干莲子放在干燥通风的仓库，避免受潮”，他点点头：“做得好，还要安排专人定期检查食材，确保没有变质。”

除了增设储备点，萧璟渊还和江南的农户签订了 “长期合作协议”，协议里承诺 “优先收购农户的食材，保价护航，遇到灾情时，提前预付一部分货款，帮助农户度过难关”。今天，他特意来参加签约仪式，看到农户们脸上的笑容，心里满是踏实。

“萧王爷，谢谢您！” 一位种春笋的农户握着萧璟渊的手，激动地说，“涝灾时我们都以为笋卖不出去了，是您和苏姑娘帮我们收购，现在又签了长期协议，我们以后再也不用愁销路了，能安心种笋了！”

萧璟渊笑着说：“这是我们应该做的，你们种出好食材，我们才能做出好药膳，咱们是互相帮衬，一起把江南的药膳做好。”

供应链优化还包括运输环节，萧璟渊和三家运输公司签订了 “应急运输协议”，约定 “遇到灾情或航道堵塞时，运输公司要优先调配车辆、船只，走陆路或备用航道运输，确保食材按时送达分店”。他还开发了 “供应链管理系统”，在京城的桃记总店和王府都能实时监控各分店的食材库存、运输进度，一旦发现库存不足，就能及时调配。

远在扬州的周虎，是第一个感受到供应链优化好处的。之前涝灾时，食材断供让他急得团团转，现在，他通过 “供应链管理系统”，每天都能看到食材的运输进度，库存不足时，只需在系统上提交申请，很快就能收到调配的食材，再也不用担惊受怕。