第827章 八二七（2/2）

离开作坊，我绕去菜市场。市场不大，却充满地气。摊贩卖的蔬菜多从乡镇田里直接采来，带泥的芋头、野菜、藕、姜，还有山里挖出的蕨根。其中卖咸菜的一位阿姨热情叫卖，把自家腌制的萝卜干切给我试吃，口感脆、味道咸香带点酸。我买了一小袋，她说不够可以再来添。她在案板上继续忙，却没忘说：“我们这里人做事，不喜欢讲得花，要吃过才算数。”

傍晚，我前往天柱山脚下的小镇住下。从县城过去车程二十多分钟，近山区域的空气湿润，房屋靠山而建，小旅馆不多，多为农家院。我选了一家普通民宿，老板娘四十岁左右，穿着围裙正在厨房做晚饭。院子里种着辣椒与葱，旁边堆着采好的柴。她给我安排了二楼的一间房，房间简单却干净，木制衣柜与竹铺床具。

晚饭是民宿现做的，本地菜式包括家常炒土鸡、豆腐、笋干烧肉、野菜汤。鸡肉不是大棚饲养口感，而是本地养殖的紧实肉质，炒出来的汤汁泛着黄亮的色泽。笋干来自山里，烧肉不腻，有一种淡淡的林木香味。老板娘边上菜边说：“我们这里挑材料不麻烦，山里什么有就做什么。”我吃得很慢，味道也记得很清楚。

吃完晚饭，我到屋外散步。天柱山不远，夜色中看不见山形，但空气中能感觉到湿度更高。山脚小镇安静，没有多余噪声，狗叫一声就能传很远。街上有人端着凳子聊天，也有人把菜篮放到路边。灯光温和，没有闪耀霓虹的商业区，也没有观光噱头的表演。

回房后，我打开手账写了几行：

这里的人不急，做事带耐心。食材来自山，手艺从家传。没有过度包装，也没有刻意宣传。竹丝慢慢编，味道慢慢熬，县城不大，可东西扎实。

睡前，我听见楼下灶台响动的声音，还有远处隐约传来的说话声，不吵，却让人清楚感受到有人生活的气息。

潜山给我的印象是：外表不夸张，内里有实劲。不是为了展示而存在，而是为了过日子而坚持。