第378章 晋省菜上不得台面……（2/2）

廖取脸上的笑容更加微妙了，他摆了摆手：“哈哈，里卡多·瓦莱里奥先生，谢谢您对我们家乡美食的兴趣。不过，今天晚上，恐怕不能让您吃那个了。”

“为什么？”瓦莱里奥愣住了，满脸的期待凝固在脸上，“难道柳城找不到正宗的晋菜厨师吗？”

“那倒不是，您有所不知，别看我是晋人，但我不护短，晋省菜菜不入流，上不得台面 。”

“啊？”瓦莱里奥彻底懵了，他完全无法理解这种自我贬低，“上不得台面？这是什么意思？美食难道还有高低贵贱之分吗？”

廖取微笑着解释道：“部长先生，并非高低贵贱之分，而是菜系特点使然。我们九州美食博大精深，有川菜的麻辣、粤菜的清淡鲜嫩、淮扬菜的精细雅致……这些菜系在口味、造型和宴饮礼仪上，更适合国际友人和正式场合。而晋菜嘛，”

他笑了笑，“主打一个实在、顶饱，口味偏重咸香，擅长面食，做法相对粗犷些。请客吃饭，尤其是招待您这样的贵宾，总得讲究个色香味形器，还有用餐的体验，让您对着一个大海碗，呼噜呼噜地吃面条，虽然痛快，但终究显得不够正式，也怕您吃不习惯。”

他顿了顿，补充道：“等哪天您有空，以私人身份去晋省旅游，我亲自带您去街边巷尾，找最地道的馆子，那才能吃出晋菜的真滋味。但在今天这种国宴级别的场合，咱们还是按规矩来，尝尝这融汇了南北风味的精品宴席，如何？”

瓦莱里奥听完，被廖取的坦诚逗乐了，他大笑道：“哈哈哈！廖，你真是个有趣又真诚的朋友！你说得对，入乡随俗！我很期待将来那碗地道的晋省面条！”

说完二人一同走进已经准备好的宴会厅。