第29章 酿酒（1/2）

林恩在书房来回踱步。他的目光扫过书架上那些厚重的典籍，最终停留在《南境物产志》上。

抽出这本羊皮纸装订的册子，他快速翻到\粮食\一章。

\...每年盈余小麦约二十万石，大麦十五万石...\。（一石约160斤）

林恩轻声念出上面的记载，手指在\陈粮处理\一节停了下来。

\约三成因储存不当而霉变...\。

林恩猛地合上书册，眼中闪过一道精光。

对啊，自己怎么忘了酿酒了。

要知道，林恩前世可是出生于一个酿酒世家，可以说从小就是闻着酒香气长大的。

虽然成年后他选择报考军校，没有继承家族的酿酒事业，但这并不代表他不会酿酒。

而且林恩知道这个世界的酒不管是果酒也好，还是麦酒也罢，度数都相当低，顶多相当于前世的啤酒差不多。

如果他能够酿造出一种酒精度高的酒的话，绝对不愁卖。

而且高烈度的白酒，还可以用来消毒，是一种极其重要的战略资源。

想到这，林恩快步走到书桌前，取出一张崭新的羊皮纸，羽毛笔蘸满墨水后开始飞速作画。

\来人！\，他头也不抬地喊道。

书房门立刻被推开，贴身侍卫卡尔躬身待命：\林恩少爷，有何吩咐？\。

\去把工坊的木匠大师傅找来，要手艺最好的那个\。

林恩继续在纸上勾画着复杂的结构图。

\顺便让厨房送一桶最好的麦酒过来\。

不到半小时，一个满脸皱纹的老木匠站在了林恩面前，粗糙的手指小心翼翼地抚摸着那些前所未见的图纸。

\林恩少爷，这个圆筒状的物件是...\。

\蒸馏器\，林恩指着图纸解释道。

\铜制的内胆要能严丝合缝地套进木桶里，这个弯曲的铜管必须完全密封\。

老木匠奥列格挠着花白的头发：\我做了四十年木工，从没见过这种器具”。

“少爷是要用来...\。

\酿酒\，林恩露出神秘的微笑。

\准确地说，是改良酿酒工艺\。

正说着，厨房送来了家族自酿的麦酒。

林恩倒了一杯浅尝，眉头立刻皱了起来。

这酒淡得像水，还有点发酸。

\把酿酒坊的管事也叫来\，林恩放下酒杯吩咐道。

当酿酒坊的管事哈罗德气喘吁吁地赶到时，看到的就是这样一幕：年轻的领主大人正对着几大桶麦酒摇头，桌上摊开着奇怪的图纸，老木匠奥列格在一旁抓耳挠腮。

\哈罗德，现在家族酿酒用的是哪种工艺？\，林恩开门见山地问道。

哈罗德擦了擦额头的汗：\回少爷，就是祖传的老法子”。

“大麦发芽后烘干磨碎，加水糖化，然后发酵七天...\。

\酒精度数呢？\。

\酒精度数？\，哈罗德一脸茫然。

林恩这才想起这个世界还没有酒精度的概念。

他换了个问法：\一桶酒要用多少粮食？喝多少会醉？\。

\一石粮食能酿五桶酒\，哈罗德老实回答。