第22章 澳大利亚的特色美食与复刻尝试（1/2）

首战的兴奋和淡淡的乡愁，交织在日本队驻地的空气中。为了缓解队员们的思乡情绪，也为了更好地融入当地文化，教练组在紧张的训练间隙，安排了一次简短的“澳大利亚特色美食体验”。当然，对于这些职业运动员来说，所谓的“体验”更多是浅尝辄止，确保不会影响身体状态。

餐厅里，琳琅满目的异国美食让年轻的选手们充满了好奇。

“哇！这个就是 vegemite 吗？闻起来……好特别。”桃城武捏着鼻子，看着那深棕色的酱料。

“据说抹在吐司上很好吃哦，阿桃学长，你要不要试试？”越前龙马难得地带着一丝促狭。

“饶了我吧……”

“这个肉派（meat pie）看起来不错！热气腾腾的！”金色小春拿起一个。

“还有澳式烧烤（aussie bbq），这肋排的个头也太夸张了！”远山金太郎眼睛发光。

“帕夫洛娃蛋糕（pavlova）！好漂亮的蛋白霜！”不二周助对造型精致、以水果点缀的甜点产生了兴趣。

迹部景吾自然是看不上这种大食堂风格的餐点，他优雅地用小叉子品尝着单独为他准备的、由顶级厨师制作的同类菜品，点评道：“啊嗯，食材本身尚可，但烹饪手法过于粗犷，缺乏美感。”

而桦地崇弘，则对其中几样食物表现出了异于常人的关注。他默默地取了一些澳式烧烤（特意选了酱料较少的部位）、一个经典的肉派，还有一小块拉明顿蛋糕mington，裹着巧克力酱和椰丝的方形海绵蛋糕）。

他吃得很少，更多的是在仔细地“品味”和“观察”。他记住了烤肉表面那种独特的、带着轻微甜味的烧烤酱气息，记住了肉派内部浓稠肉汁混合着酥皮的口感，也记住了拉明顿蛋糕松软的质地和椰丝的香气。

这些味道，与他记忆中池田美惠所做的日式料理截然不同，充满了阳光、粗犷和热情的风味。一个念头在他单纯而直接的心中萌生：他想让她也“尝到”这种味道。 不是通过苍白的描述，而是通过他的双手，将他在这里感受到的异国风情，融入她所熟悉的料理中，再传递给她。

这个想法一旦产生，便迅速扎根。

于是，在接下来的休息日，当其他队员选择在健身房加练、在房间分析比赛录像、或者短暂外出游览时，桦地崇弘向领队申请了使用运动员村公共厨房的许可（以“为队友准备营养加餐”为由，这倒也不算完全说谎）。

他带着一个小本子和笔，走进了宽敞而洁净的公共厨房。面对琳琅满目的西式厨具和调味料，他并没有慌张。他回忆着那天品尝到的味道，开始笨拙却又无比专注地进行他的“复刻尝试”。

他首先尝试的是相对简单的拉明顿蛋糕。他按照网上找到的基本配方，小心翼翼地称量面粉、糖、黄油。打蛋器在他巨大的手中显得有些迷你，但他操作起来却异常稳定。烘烤时间、温度，他都严格记录。第一次尝试，蛋糕胚有些干硬，裹上巧克力酱后看起来更是……一言难尽。

桦地没有气馁。他默默地吃掉失败的成品，在本子上记下：“温度，高。时间，长。下次调整。”

然后是肉派。和面、制作酥皮对他而言是个挑战。馅料的调味更是难点，如何还原那种浓郁的肉香而不使用过多的盐和酱料，符合运动员的饮食要求？他反复调整着洋葱、牛肉和香料的配比，一次次地尝试。厨房里弥漫着烤肉的香气，也混杂着几次焦糊的味道。

澳式烧烤的酱料是他研究的重点。他尝试用番茄膏、苹果醋、蜂蜜、伍斯特酱等基础调料进行调配，试图找到那种微甜微咸、带着烟熏风味的平衡点。他的味觉或许不如美惠敏锐，但他拥有超乎常人的耐心和追求“还原”的执着。