五味论第六十三（四）（1/2）

黄帝对各种养生和医学知识充满了无尽的好奇，就像个永远充满好奇的超级“大宝宝”，整天琢磨着身体和饮食之间千丝万缕的关系。这不，他又像发现了新世界大陆似的，拉着知识渊博得像个移动图书馆的少俞，又开启了一场妙趣横生、让人脑洞大开的中医知识大探讨。

黄帝满脸都写着大大的疑惑，一边挠着脑袋，一边就像个小跟班似的紧紧凑到少俞跟前，可怜巴巴地问道：“少俞啊，我最近老听说，这苦味的东西要是吃多了，会让人‘变呕’，这到底唱的是哪出啊？我这脑袋都快想炸了，也没琢磨出个所以然来，你快给我好好唠唠呗，不然我这心里头就跟猫抓似的难受。”

少俞一听，忍不住乐了，心说黄帝这问题问得够专业啊，看来又得好好给他说道说道了。他故意清了清嗓子，像个说书先生准备开讲精彩段子一样，摇头晃脑地给黄帝讲起来：“黄帝啊，您就搬好小板凳，听我给您唠唠这苦味里头那些让人意想不到的门道。您知道不，这苦味的东西一进到胃里，好家伙，那就跟个武艺高强的‘武林大侠’似的，威风凛凛，把五谷之气打得那叫一个‘屁滚尿流’，完全招架不住。”

黄帝一听，眼睛瞪得跟铜铃似的，满脸好奇地追问道：“少俞啊，你说这就奇怪了，为啥五谷之气就干不过苦味呢？这苦味到底是有啥三头六臂，咋就这么厉害呀？”

少俞笑着，不紧不慢地解释说：“黄帝啊，这苦味在中医理论里属阴，而且它那劲儿可大得很呐。您想想，咱们平常吃的那些五谷杂粮，虽然能给咱身体提供各种各样的营养，就像一群勤劳的小蜜蜂，勤勤恳恳地为身体服务。可它们的性子相对来说比较平和，就像温顺的小绵羊。这苦味一进到胃里，就跟个霸气十足的‘霸道总裁’似的，直接就把胃里的‘地盘’给抢占了，其他五谷之气只能靠边站咯。”

“然后呢，这苦味就跟个不知疲倦的探险家，一路往下走，来到了下脘这个关键的地方。这下脘啊，您可以把它想象成身体里一个超级重要的‘交通枢纽’，就好比咱们生活中的大城市，好多条重要的交通线路都在这儿交汇。它连接着三焦，那三焦又是啥呢？三焦就像是身体里一个庞大又复杂的通道系统，就像一张密密麻麻的大网，负责把营养物质和气血像快递一样，精准地运送到身体各个角落。结果呢，这苦味到了下脘，就像在这个交通枢纽里搞破坏，扔了一堆乱七八糟的障碍物，把三焦的通道堵得死死的，就像一条原本畅通无阻的大河，突然被大石头给拦住了，水流完全没法通过，全都闭而不通了。”

黄帝皱着眉头，满脸疑惑，继续追问道：“少俞啊，你说这通道堵了，咋就会让人‘变呕’呢？这中间到底是咋联系起来的呀？我这脑子都快跟不上了。”

少俞耐心得就像个慈祥的老师，笑着说：“黄帝啊，您仔细想想，这通道堵了，身体里的气就没办法像往常一样顺畅地跑来跑去啦。气不通畅，就好比河水被堵住了，没办法往前流，只能往回倒流。咱们的胃气本来是老老实实往下走的，现在被堵住了，没办法，只能往上逆行。这胃气一上逆，人可不就开始‘哇哇’呕吐了嘛，就像一个被堵住的水管，水只能从上面冒出来，这就是为啥吃多了苦味会‘变呕’的原因啦。”

黄帝听了，恍然大悟，使劲儿点了点头，又突然想起什么似的，问道：“少俞，你刚刚说‘齿者，骨之所终也，故苦入而走骨’，这又是啥意思呢？我咋感觉像在听天书似的。”

少俞笑着解释说：“黄帝啊，您看咱们的牙齿，其实它就是骨头的末端，就像一棵大树的树梢，是骨头的延伸部分。在中医里，有个很重要的‘归经’理论，就好像每个脏腑、身体部位都有各自对应的‘小团队’，大家分工明确。这苦味呢，就认准了骨头这个‘小团队’，所以它一进到身体里，就一门心思地往骨头那儿跑，就好比一个执着的快递员，不管路有多难走，都一定要把快递送到目的地。”

黄帝还是一脸好奇，又问：“少俞，那为啥苦味认准了骨头跑，还会‘入而复出’呢？这不是白跑一趟嘛。”

少俞哈哈一笑，说：“黄帝啊，这是因为苦味虽然一心想着往骨头那儿跑，但它在身体里可不安分，到处捣乱，把三焦通道都给堵了。刚刚咱们不是说胃气因为通道堵了会上逆嘛，这一呕吐，苦味不就跟着一起出来了嘛。这就好比一个人进了屋子，不好好待着，在里面折腾得乱七八糟，最后被屋子的主人给赶出来了。所以啊，通过这个现象，咱们就知道苦味有走骨的特性啦。”

黄帝听得那叫一个入迷，眼睛都不带眨一下的，又接着问：“少俞，那除了让人‘变呕’，吃多了苦味对身体还有啥其他影响不？我感觉这苦味的影响肯定不止这一点点吧。”

少俞想了想，认真地说：“黄帝啊，这吃多了苦味，对身体的影响可真是方方面面的，远不止‘变呕’这一点呢。您想啊，骨头要是一直得不到正常的滋养，就好比房子的大梁，长期没人维护，时间一长，肯定就变得脆弱不堪。骨头要是脆弱了，人就特别容易骨折，稍微不小心摔一跤，可能骨头就像脆饼干一样断了。您说这多麻烦，本来好好的，就因为吃多了苦味，结果动一下就骨折，生活都不方便了。”

“而且啊，苦味吃多了，对心脏也有影响。在中医五行理论里，苦属火，心也属火，这苦味吃多了，就好比火上浇油，心脏的负担一下子就加重了。您想啊，心脏就像咱们身体的发动机，整天不停地工作，给全身输送能量。这时候苦味吃多了，就像给发动机加了劣质汽油，发动机运转起来就不顺畅了。人呢，可能就会出现心慌，感觉心脏像揣了只小兔子，怦怦乱跳，心烦意乱的，整天坐立不安，干啥都没心思。

黄帝听了，满脸担忧，着急地说：“哎呀，这么严重啊！那咱们平时吃多少苦味才合适呢？总不能一点苦味都不吃吧，有些苦味的食物吃起来还挺有滋味的呢。”