第3章 供应链拓局与剧情暗涌(2/2)
九点五十,周明远拎着食盒准时到维多利亚办公楼。吴德荣正对着电脑核对账目,屏幕上还跳着 “非典防控物资采购” 的表格。“先放桌上,说说你的供应方案。” 吴德荣头也没抬,手指还在键盘上敲着。
“吴总,这是本周的食材报价单和检疫证明。” 周明远把文件递过去,“冷鲜肉十四块一公斤,来自定点屠宰场;草鱼五块八一斤,每日现捞;蔬菜是东郊直供,比市场低一成。要是后厨长期用,我能再降五个点 —— 而且每天送货时,都会带当天的检疫报告。”
吴德荣尝了口滑炒鱼片,筷子顿了顿:“这鱼做得比街面饭店还嫩,用的啥法子?” “用料酒和葱姜水腌了十分钟,去腥味还嫩。” 周明远顺势补充,“要是后厨需要,我还能提供菜谱,比如用玉米面浆做酥肉,成本能降三成。”
这话正戳中吴德荣的心 —— 娱乐广场筹备期,每一分成本都得省。他放下筷子:“行,就按你说的来,从明天开始供工地盒饭的食材,月底结款。等娱乐广场试营业,后厨的食材也从你这儿拿。”
刚谈完,门外就传来范德彪的大嗓门:“吴总!不好了!我那外甥女…… 她咋突然跑城里来了!还说啥逃婚了!” 周明远转头,看见范德彪拽着马小翠站在门口,小翠的眼睛还红着,蓝布包攥得更紧了。
“家事你自己处理,别耽误工作。” 吴德荣皱了皱眉,挥挥手让他们出去。周明远趁机告辞,刚走到楼梯口,就听见范德彪在走廊里嘟囔:“你说你这孩子,咋不提前说一声?我这刚当经理,多丢人……”
下午,周明远刚把食材送回饭店,就有两个穿工装的汉子找过来 —— 是附近建材厂工地的,听说维多利亚工地的盒饭好吃,想订三十份。“明天先送样品,要是工人爱吃,以后每天都订。” 领头的汉子递过地址,还预付了十块定金。
周明远把定金塞进账本,看着上面新增的 “建材厂工地” 字样,心里盘算着:等食材供应链稳定了,就把盒饭业务扩展到周边的工厂,再攒点钱,租个大点的场地做配餐点 —— 毕竟桂英饭店的后厨太小,撑不起太多订单。
傍晚的风里带着些微暖意,周明远骑着二八大杠往家赶。路过供销社时,看见范德彪正给小翠买糖三角,嘴里还在絮絮叨叨地讲 “经理的规矩”。他笑了笑,踩动踏板加速 —— 剧情自有它的走向,而自己的商业版图,正一步一步扎进开原的烟火气里。