第23章 全域联动与烟火闲情（1/2）

上海陆家嘴店试营业的第三个傍晚，细雨裹着深秋的凉意，打在门店落地玻璃上，晕开一片模糊的霓虹。周明远送走最后一波尝鲜的顾客，转身钻进后门的小巷 —— 那里停着他特意托人淘来的二手自行车，车筐里垫着块花布，装着刚从豫园买的桂花糕，还有个透明的玻璃鱼缸，三条鎏金金鱼在水里慢悠悠摆尾。

“刚跟盒马鲜生的人聊完，他们想把咱们的预制菜放进‘快手菜专区’，下周就能上全国 200 家门店。” 小云撑着伞追上来，伞沿往他那边偏了偏，雨水打湿了她的袖口，“不过他们要求加‘加热指南小视频’，你之前拍的种植基地素材正好能用上。” 周明远推着车笑，车轮碾过积水的石板路，溅起细碎的水花：“今晚回去剪，顺便把昨天拍的冻梨雕刻片段加进去，比单纯讲步骤有意思。”

巷口的本帮菜馆飘出红烧肉的甜香，两人临时决定进去吃晚饭。靠窗的座位能看见黄浦江的游船，薇薇发来微信，附了张成都门店的照片 —— 锦里的红灯笼下，店员正给客人端上 “酸菜牛油火锅”，配文 “四川人说比老灶火锅还解腻”。周明远笑着回复 “加订 500 斤酸菜”，抬头时，服务员端来刚炖好的腌笃鲜，青瓷碗里的笋尖嫩得能掐出水。“明年春天去成都拓店，咱们也搞个‘自行车送菜’活动，像上海这样，接地气。” 他舀起一勺汤，鲜气里混着雨的清润，突然想起开原鱼塘边的晨雾。

“叮 —— 随机签到触发！地点：上海本帮菜馆。奖励：《餐饮跨界联名实操手册》，解锁‘全域渠道协同’技能！”

成都市场的破局藏在 “在地闲趣” 里。初冬的锦里，灯笼串在细雨中晃出暖光，周明远踩着青石板路走进刚装修好的门店，手里还拎着个竹编鱼篓 —— 这是他早上在府南河钓鱼的收获，几条小鲫鱼正在篓里吐泡泡。“跟本地火锅品牌‘蜀九香’谈好了联名，咱们出酸菜底料，他们出牛油，下周搞‘酸菜牛油双拼锅’试吃会。” 范德彪迎上来，身上的围裙绣着 “开原家厨 x 蜀九香” 的字样，指着墙上的照片墙笑，“这是昨天你钓鱼的视频，被四川网友转了八千次，说‘东北老板比四川人还会找耍事’。”

门店后院的茶馆里，周明远泡了壶蒙顶山茶，看着伙计们调试新设备 —— 智能保温柜里，分装好的酸菜底料码得整整齐齐，柜门上贴着 “扫码看酸菜腌制全过程” 的二维码。偶尔有路过的川剧演员探头进来，点份 “酸菜肉丝面”，边吃边哼《秋江》的调子。周明远掏出手机，对着茶碗里的茶叶拍了段短视频，配文 “成都的茶，开原的菜，混搭才够味”，刚发出去就收到束从轩的点赞：“你这把生活揉进生意里的本事，比我当年强。”

全国 “家厨达人赛” 的启动，成了年末的热闹事。周明远在开原种植基地搭了个简易拍摄台，张大爷戴着老花镜，正对着镜头演示 “古法腌酸菜”，手里的木槌敲着缸沿，发出咚咚的闷响。周明远蹲在旁边举着补光灯，偶尔提醒 “大爷笑一笑”，手机支架上的屏幕里，弹幕刷满 “爷爷好可爱”“求酸菜方子”。拍摄间隙，他牵着张大爷的孙子去田埂上摘谷子，小孩攥着谷穗跑在前头，棉鞋踩在雪地里，留下一串小小的脚印。“这比赛不用搞太复杂，就拍老百姓的真实做法，比请明星代言管用。” 他擦了擦小孩脸上的雪，心里盘算着把获奖视频剪成合集，放在全国门店的电视上循环播。