第259章 磨坊的石磨与甜软的糖蒸馍（1/2）

往村北磨坊走的路两旁堆着麦秸垛，月光洒在麦秸上，像堆着碎金。风里裹着新麦的清香，混着背包里烤红薯的甜气，星芽蹲在小宇肩膀上，爪子还抓着没啃完的玉米棒，时不时低头啄一口，玉米须粘在喙上，小宇笑着帮它拂掉：“慢点吃，到了磨坊可别啄磨盘，石头硬得很，小心硌着嘴。”

磨坊是青砖房，房檐下挂着串干辣椒和玉米穗，门虚掩着，推开门时“吱呀”响，屋里飘着股淡淡的陈面粉香。屋中央立着台青石磨盘，比小宇还高半个头，磨盘上盖着块洗得发白的粗布，掀开布的瞬间，就看见磨盘边缘靠下的地方缺了个指甲盖大的齿，缺口处沾着点发黑的旧面粉，像少了块拼图；磨盘的缝隙里嵌着不少干面粉，风一吹就簌簌往下掉；磨心露在顶端，转起来“咯噔咯噔”响，轴上的油垢早就干硬了，显然许久没保养。

“先确认磨盘的问题。”灵汐翻开笔记本，金色文字顺着磨盘的纹路爬，“故障有三：一是磨盘边缘缺齿，磨面时会卡住麦粒，磨不细；二是磨盘缝隙过大，新磨的面粉会从缝里漏出去，浪费；三是磨心缺油干涩，转动不畅，还会磨坏木轴。”她指尖点了点缺口，“得先补好缺齿，再堵严缝隙，最后给磨心上油，不然明天磨新麦就麻烦了。”

玄夜先走到磨盘旁，指尖凝出银亮的微光，微光落在缺口处，慢慢凝成和青石磨盘一模一样的颜色——他一边用微光补，一边细细打磨，让新补的“石齿”和原来的磨齿严丝合缝，摸上去没有半点凸起。“磨齿补好了，微光凝的石齿硬度和青石一样，磨面时不会崩裂。”他试着握住磨杆转了半圈，磨盘不再卡壳，只发出“沙沙”的轻响，像风吹麦叶的声音。

冰汐从背包里摸出个小布包，里面是李奶奶塞给她的细石粉——她让袖口的藤蔓沾了点水，裹着石粉往磨盘的缝隙里填。藤蔓细得像针线，连最窄的缝都能钻进去，填完后又用藤蔓轻轻压实，石粉和磨盘粘在一起，连风都吹不出面粉来。“石粉混着藤蔓汁，又防水又结实，面粉不会漏了。”她用手摸了摸缝隙，光滑得和磨盘本体没区别。

“我来清一清残留的面粉。”风澈抬手召来阵细风，风像条小蛇似的钻进磨盘的磨眼里，又顺着磨盘的凹槽绕了圈，把里面的旧面粉、碎麦壳全吹出来，落在地上堆成一小撮白。“磨盘里清干净了，明天磨新麦时，不会混着旧面粉，口感更纯。”他又往磨心周围吹了吹，把沾在木轴上的面粉吹掉，露出深褐色的木轴底色。

小宇蹲在磨心旁，指尖凝出淡橘色的熔焰——这次的火焰格外柔和，只离磨心半寸远，暖意在木轴上慢慢散开。磨心之前沾了潮气，轴身有点发潮，被烘过之后渐渐变干，还散出点淡淡的木头香。“磨心烘干了，等会儿上油能吸得更牢，转起来更顺。”他又用火焰轻轻烤了烤磨盘的缺口处，把残留的旧面粉烤得发脆，风澈再一吹，就全干净了。

星芽突然从肩膀上飞下来，围着磨盘底座转了圈，小喙对着磨盘底下“啾啾”叫个不停。小宇弯腰一看，原来磨盘底座的缝隙里卡着半片干麦壳，要是不拿出来，明天磨盘转起来还是会“咯噔”响。他赶紧用手指把麦壳抠出来，星芽立刻扑过来，叼着麦壳飞到他手心，小脑袋还蹭了蹭他的指尖，像是在说“我又找到问题啦”，引得玄夜他们都笑了。