第283章 邻里齐动手,豆糕甜满村(1/2)
天刚蒙蒙亮,老槐树的枝桠上还挂着露珠,张奶奶家的院子就热闹了起来。鸡叫头遍时,李婶就挎着竹篮来了,篮子里装着洗净的红枣和葡萄干,笑着往厨房走:“张婶,咱给豆糕加点料,娃们准爱啃!”李爷爷也扛着木案板赶来,把磨好的面粉倒进大陶盆里,王大伯则蹲在院角劈柴火,噼里啪啦的声响唤醒了整个村子。
小宇和伙伴们早就到了,星芽蹲在案板旁,歪着脑袋盯着陶盆里的豆粉和面粉,时不时用翅膀扒拉一下,被灵汐轻轻按住脑袋:“别急呀,等和好面才能做呢!”灵汐的笔记本亮着光,金色文字列着配比:“蒸好的豆粉三斤,面粉两斤,温水一斤半,再加少量红糖,这样口感软甜不粘牙。”
风澈站在陶盆旁,指尖凝出温和的旋风,顺着面粉和豆粉的边缘转起来——粉末顺着旋风轻轻扬起,又均匀落下,不用动手搅拌就混得严严实实,连一点结块都没有。“这样和面省劲儿,还不会洒出来!”王大伯看得直点头,顺手把红糖撒了进去。
玄夜走到灶台边,指尖微光落在灶膛里,柴火瞬间燃起平稳的火焰,不像往常那样忽大忽小:“火候要稳,蒸出来的豆糕才不会夹生,也不会糊底。”他又在蒸锅外围拢了一层淡淡的光晕,像给锅子加了层保温罩,白汽慢慢升腾,却不会四散开来。
冰汐的藤蔓变得细细软软,像无数根小擀面杖,顺着和好的面团滚过去——面团被压得厚薄均匀,边缘整整齐齐,她还特意留出几个小圆团,用藤蔓捏成小兔子、小花朵的形状,惹得星芽扑着翅膀想去啄。“这是给小娃们做的花样豆糕!”冰汐笑着把塑形好的豆糕摆进蒸笼。
小宇手里捏着一小块面团,指尖熔焰变得温温柔柔,轻轻点在豆糕表面——原本平平的豆糕上,渐渐浮现出小小的星星纹路,他还把李婶带来的红枣碎嵌在纹路里,又甜又好看。“星芽,给你做个小鸟形状的!”他捏了个圆滚滚的小鸟豆糕,星芽立刻凑过来,用嘴蹭了蹭他的手心,眼睛亮闪闪的。
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