第142章 陆归尘和秦安若的早餐时间!(2/2)
“包包子?我也来!”秦安若申请加入包包子任务。
“我现在还在准备阶段呢,对了,你帮我制作肉馅吧。”
“好呀,肉馅要怎么做啊?”秦安若问道。
“把那块后腿肉切成小块,然后放进绞肉机里。”陆归尘指了指旁边砧板上的后腿肉说道。
“交给我吧!”秦安若撸起袖子,拿起菜刀,准备开干。
陆归尘则是继续搞他的面团,在温水中加入酵母和白糖,然后在面粉中挖个小洞,先加入一小块黄油,再把温水倒进去。
接下来只需要做一个动作,就是不停地揉面,直至表面光滑不沾手,之后就可以放在一旁让面团发酵了。
陆归尘揉好了面团,秦安若那边也切好了肉。
“已经切成块了,然后嘞?”秦安若问道。
“喏,放进绞肉机里,再放几个冰块,先打成肉沫。”陆归尘从橱柜里掏出绞肉机。
秦安若照着陆归尘说的把肉块放进去,再加上几个冰块,启动绞肉机,打成肉沫。
接着陆归尘说着教程上肉馅需要用到的调料,秦安若则负责加调味料。
生抽,老抽,蚝油,盐,白胡椒粉,葱姜水,再来点香油。
随后继续启动绞肉机,肉沫变成肉馅后,就可以了。
接下来便是秦安若最爱的环节,包馅环节。
由于两人之前都没经验,只好跟着网上教程学,好在两人都不算太过手残,在看了四五遍之后一次实操就成功了,之后就更加得心应手了。
全部包完之后还需要二次醒发,这个过程大概要十五分钟。
趁着这个时间陆归尘把浸泡好的黄豆放进破壁机里,再加大量的热水准备打个豆浆喝。
毕竟包子的最佳搭档当然是豆浆,再用剩下的面粉炸几根油条。
十五分钟后,二次醒发完成,包子开始上锅蒸,此时豆浆也好了,秦安若拿出细筛过滤掉没完全打碎的豆渣,这样豆浆口感会更好。
陆归尘起锅烧油开始炸油条,两人硬是把午餐吃成了早餐。
油条炸好了,包子也蒸好了,陆归尘将它们装盘摆上餐桌,属于他们的早餐时间,开始了。
早就饿到不行的秦安若还不忘先拍照发个朋友圈,让朋友圈先吃,并配文:开始吃早餐了!!!
编辑好发送后,秦安若才开始美美地享用“早饭”。
陆归尘端起豆浆准备猛灌一口,结果嘴唇刚接触到豆浆就吐了出来。
“沸!沸!沸!”陆归尘大叫。
豆浆实在是太烫了,陆归尘还想着闷一大口,嘴巴差点被烫肿。
“哈哈哈!!!”秦安若大笑。