第423章 大爷的感觉就是真理（1/2）

啪。

一声脆响。

麻省理工学院，物理系大楼，302实验室。

浓郁的卤香霸道地侵占了每一寸空间，将臭氧与金属的气味彻底驱逐、净化。

这里不像实验室。

更像一座正在进行神圣仪式的味觉殿堂。

系主任谢尔顿·库帕，这位提名过诺奖的物理学天才，此刻眼球里血丝密布。

他的瞳孔中，只映着面前那口不锈钢盆里，一颗正在翻滚的鸡蛋。

他攥着一把从食堂顺来的长柄汤勺，手背青筋暴起，骨节因为过度用力而根根凸显。

“不对。”

“还是不对！”

他喉咙深处挤出沉闷的嘶吼，脖颈的青筋绷起。

手里的汤勺划出一道绝望的轨迹，狠狠敲在盆里另一颗鸡蛋上。

又一声脆响。

蛋壳表面炸开细密的纹路，杂乱，丑陋，毫无章法。

“垃圾！”

谢尔顿猛地把汤勺砸在实验台上！

金属撞击声让旁边几个博士生肩头猛地一缩。

“为什么！为什么王大爷那一勺，能敲出完美的黄金分割裂纹！”

“而我！”

“只能敲出这种狗屎一样的随机碎片！”

一名博士生鼓起勇气，举起手里的试管。

“教授，光谱分析显示，王大爷用的那种红石，含有高能放射性元素……”

“肤浅！”

谢尔顿猛然转身。

那双熬红的眼睛里，闪着疯狂的光。

“那是‘味觉的奇点’！你以为我们在煮蛋？”

“不！”

“我们在模拟宇宙大爆炸！”

自从那场直播后，谢尔顿的世界观就被彻底击碎、重组。

那悬浮的水球。

疯狂旋转的鸡蛋。

最后那轻轻一敲引发的质能转换……

他冲到窗边，推开窗。

波士顿的冷风灌入，却吹不散他脑中的混沌。

他转过身，声音嘶哑却异常清晰。

“通知校董会。”

“我要申请经费，把买粒子对撞机配件的钱，全部用来买鸡蛋。”

“还有，我要改组物理系。”

一名学生嘴唇哆嗦着。

“改……改成什么？”

谢尔顿扶了扶眼镜，镜片反射着不锈钢盆的冷光。

“实验烹饪物理学系。”

“简称，茶叶蛋系。”

…

三天后。

全球顶级科学期刊《自然》编辑部。

主编看到一篇来自mit的加急论文时，刚喝进嘴的咖啡直接从鼻子里喷了出来。

煮蛋的论文？

愚人节提前了？

可当他的目光扫到作者栏，他的手在半空僵住。

第一作者：谢尔顿·库帕。

第二、第三作者：分别是加州理工的弦理论大拿和牛津大学的量子力学权威。

主编的手指悬在鼠标上，停顿了足足三秒。

他点开了正文。

论文标题独占了一整页，长得令人窒息：

论烹饪过程中的宏观量子态与味觉坍缩——基于月球‘王氏力场’的实证研究。

摘要的第一句话就极具攻击性：

“上帝不掷骰子，但上帝会敲蛋壳。”

这篇论文，后来被称作“新世纪物理学圣经”。

它正式提出了震动世界的“茶叶蛋三大定律”。

第一定律：入味守恒定律。

在一个封闭的热力学系统（锅）中，味道的总量是恒定的。它不会凭空产生，也不会凭空消失。只会从高浓度载体（卤料包），向低浓度载体（蛋白与蛋黄）转移。

谢尔顿指出，王大爷那一勺，是打破了“风味势垒”，让香料分子获得了足以穿透蛋壳晶格的高额动能。

这解释了为什么锅里的水最后消失了。

因为所有的物质都转化为了纯粹的“味觉能量”。

**第二定律：火候不可逆定律。**

这是热力学第二定律在烹饪学的延伸。你不能把一颗煮老的茶叶蛋变回溏心。就像你不能让时间倒流。

谢尔顿痛斥了“低温慢煮”流派，认为那是对熵增原理的懦弱逃避。

他写道：

“王大爷的离子推进器，是在模拟恒星内部的热核反应。”

“只有在那样的极端温度梯度下，蛋白的变性才会发生量子跃迁。”

“从而达到‘嫩而不散，老而不柴’的叠加态。”