第410章 生意走上了正轨（2/2）

宋晓峰点点头，目光落在院中那棵老槐树上。

另一边，南锣鼓巷口的卤菜店里，生意正如火如荼。

天还没亮，秦大军就已经在店里忙活开了。

大锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，浓郁的卤香飘满了整条街。

他仔细地翻动着锅里的猪头肉，额头上沁出细密的汗珠。

\大军哥，今天这锅闻着特别香啊！\早起上班的邻居路过门口，忍不住停下脚步。

秦大军用围裙擦擦手，憨厚一笑：\加了点新香料，柱子前儿刚教的。\

这几个月，在傻柱的悉心指点下，两个庄稼汉子把卤菜的手艺学得透透的。

秦大军主要负责店里，他性子稳，做事细致，卤料的配比、火候的掌握都恰到好处。

而周长海则另辟蹊径。前些日子店铺走上正轨后，他去废品站淘换来个破旧的三轮车，车斗都锈穿了底，车胎也瘪着，连链条都没有。但他如获至宝，推回来就在后院叮叮当当地修了起来。

\这能行吗？\秦大军看着那堆破烂，直皱眉头。

\你放心！\周长海眼里闪着光，\我也不指望这玩意儿能骑，只要能推着去胡同里转悠就行，保准比守在这儿强！\

果然，不出三天，那辆破三轮车竟被他收拾得利利索索。

车斗重新钉了木板，车胎补好打足了气，还在车把上挂了个小铃铛。

最妙的是，他在车斗上加了个玻璃罩子，里面整整齐齐地码着各色卤菜。

从此，每天上午店里不忙的时候，周长海就推着这辆改装的三轮车走街串巷。

\卤菜嘞——新鲜的卤菜！\他洪亮的吆喝声在胡同里回荡。

车把上的铃铛叮当作响，成了最好的招牌。

家庭主妇们听见声音就端着碗出来，这个要半斤猪头肉，那个要几块豆干。

\周师傅，今天有猪耳朵吗？\一个大妈掀开玻璃罩子看了看。

\给您留着呢！\周长海利落地切肉、称重、包油纸，动作一气呵成。

他很快就摸出了门道：周一到周五往家属院跑，周末就去公园门口；中午前主要卖下酒菜，下午多是给孩子买零嘴的。他还细心记下了老主顾的喜好。

某天飘着细雨，周长海照常推车出门。

秦大军在店里担心：\下雨天就别去了吧。\

\雨天人都不爱出门，正好咱们送上门去！\周长海说着，给车斗上加盖了层油布。

果然，那天的生意格外好。很多老主顾看见他冒雨出来，都多称了些菜。

\周师傅，你们这生意做得实在！\一个大爷竖起大拇指，\味道好，还方便咱们街坊。\

两个月下来，卤菜店的生意越发红火。

店里由秦大军坐镇，积累了稳定的客源；周长海的三轮车则开辟了新的市场，连附近工地的工人都成了常客。

晚上盘账时，两人看着一天的收入，都忍不住咧嘴笑。

\真没想到，\秦大军数着钱，感慨道，\咱们庄稼人，也能在城里立住脚。\

周长海拍拍那辆宝贝三轮车：\多亏了晓峰和柱子给咱们指路。等年底，咱们也换个新三轮！\