第468章 新熬的蔗糖(2/2)

“用护糖灵光封住洞口!” 老斩大声下令。老锅马上催动灵力,护糖灵光化作一道光罩,稳稳地把洞口罩住。糖雾和锈粉一碰到光罩,就被吸了进去,接着变成糖粒和锈渣掉在地上,光罩周围的黑木头也慢慢褪去黑色,最后变回原本的木色。金锈侯和周师傅找来石块和涂了防糖漆的木板,开始封堵洞口。周师傅还特意在木板上涂了一层用灵泉水调和的草木灰,说:“草木灰能吸附锈毒,防糖漆能防止糖液腐蚀,二者涂在一起,能防止糖锈再渗出来,还不影响糖仓正常用。”

封堵洞口的时候,金锈侯不小心被石块上的糖锈划破了胳膊,鲜血一碰到糖锈,立马变成黑褐色,疼得他龇牙咧嘴,还忍不住剧烈咳嗽起来。小芽赶忙用灵泉水给他冲洗伤口,又涂了点药膏,递给他一块干净的布:“这糖锈里的毒比酱锈还厉害,伤口要是不赶紧处理,会肿起来化脓,还会沾糖液,好得慢!” 金锈侯揉着胳膊,抱怨道:“这破锈毒咋一次比一次狠?再这么下去,我身上就没一块好地方了!”

好不容易把洞口封好,老锅才收起灵光。这时候,糖仓里的老糖恢复了原来的色泽,新甘蔗也变得翠绿饱满,闻着有一股淡淡的清甜。史老汉拿起一勺糖,凑近鼻子闻了闻,激动得眼泪都出来了,声音也打着颤:“就是这个味儿!跟新熬的蔗糖一模一样甜!” 他从怀里掏出一本用油纸包了十层的书,书皮上沾着不少旧糖渍,边角都磨破了。翻开一看,里面是手写的《制糖护糖要诀》,还有不少制糖的示意图,像咋精准控制熬糖的火候、滤糖时的窍门,以及咋保养糖仓不生锈。

“这是俺太爷爷传下来的,里面还有咋分辨甘蔗好坏、咋熬制不同口味糖的法子。你们帮俺交给俺儿子,让他好好学,别再像俺一样,遇到事儿就慌了神,连蔗糖都差点没护住。” 史老汉双手哆嗦着,把书递给老斩。老斩接过要诀,仔细擦干净上面的糖渍和锈渣,递给史老汉的儿子:“往后定期用护糖灵光清理糖坊和糖仓,制糖的时候多留意糖的颜色和味道,一旦发现不对劲,就赶紧用灵泉水和草木灰处理,别等锈毒扩散。制糖工具也要定期保养,防止锈毒影响使用。”

接下来的几天,众人齐心协力,帮着糖农收拾糖坊。报废的糖和甘蔗埋在土里当肥料,还能用的糖和甘蔗重新装缸,装糖的缸子都用灵泉水洗净晒干;熬糖锅的锈部件清理干净,换上新零件,熬糖灶还涂了一层护糖漆;甘蔗仓周围也用干草木灰围了一圈,防止潮气和锈毒渗进去。金锈侯跟着史老汉学制糖,一开始掌握不好熬糖的火候,熬出来的糖要么太硬,要么太稀,后来慢慢熟练了,还学会了熬制带桂花味的麦芽糖。史老汉尝了一口,笑着夸赞道:“你这糖熬得比俺的还香!甜中带香,恰到好处!”

有一天,金锈侯正在熬糖,突然发现糖液有点发黑,他赶忙关火,喊史老汉来看。史老汉一看,脸色一下子变了:“这是熬糖锅上还有锈毒没清干净!” 周师傅走过来,用护糖灵光扫了一遍熬糖锅,再熬糖的时候,糖液就变得清澈透明了。“还好发现得早,不然这一缸糖可就全毁了。” 周师傅说,还细心教糖农们咋用灵光定期清理熬糖锅和滤糖布,尤其是糖仓的通风口,防止锈毒堆积。

离开那天,糖农们每人送了一坛新熬的蔗糖,坛口用红布封着,上面贴着 “护糖之恩” 的纸条。史老汉还把自己用了几十年的糖铲送给金锈侯,这糖铲是铜制的,表面被磨得光溜溜的,上面还刻着一个 “史” 字。“这糖铲熬糖最顺手,不沾糖,你拿着,往后想制糖了,就自己动手熬!”

快船驶离糖坊的时候,糖农们都站在岸边挥手道别,有的还举着刚熬好的糖坛,朝着船上大声喊:“解锈侠!下次来,俺给你们做糖糕!” 金锈侯趴在船边,使劲挥着手回应:“一定来!到时候俺给你们熬麦芽糖!” 他摆弄着糖铲,笑着说:“现在有糖、有酱、有醋、有酒,往后的日子可太全乎了,做点心有糖,拌面条有酱,再也不用凑合了!” 周师傅晃了晃新调的护糖漆:“我把护酱珠的粉掺进护糖漆里,往后制糖的工具刷上这个,不光防生锈,还能让糖更香甜,不容易变质!”

船行到河中央,突然看见远处有一群人朝着他们挥手,还有人举着糖坛、酱坛、醋坛、酒坛。老斩拿起望远镜一看,笑着说:“是之前帮过的糖坊、酱坊、醋坊、酒坊的乡亲们!” 众人赶忙让船靠岸,王叔、史老汉、鲁老汉他们都来了,手里还拿着各自坊里的东西,有的还带着刚做好的糖包。王叔笑着说:“俺们听说你们往糖坊去了,特意凑到一块儿来送送你们,这些东西你们路上用,糖包还热乎着呢!”

老斩接过东西,心里暖烘烘的,眼眶都有点泛红了:“谢谢你们!这么远还特意跑一趟。要是以后再遇到锈毒,你们也别慌,捎个信给我们,我们肯定来帮忙。” 史老汉拍着胸脯保证:“你们放心!俺们都学会用灵光清理了,还组了个护坊联盟,谁家有难就去帮,肯定能守护好自己的坊子!”

快船再次起航,朝着下一个目的地驶去。船尾的浪花里,带着糖香、酱香、醋香、酒香,阳光洒在船上,每个人的脸上都洋溢着笑容。金锈侯望着远处的天空,突然提议:“咱们这一路帮了这么多坊子,要是把这些手艺写成书,让更多人学会,往后是不是就没人怕锈毒了?” 老斩点了点头,眼神坚定:“只要咱们齐心协力,不管遇到啥锈毒,都能解决,老百姓的日子也会越来越好,越来越红火!” 快船在河面上继续航行,载着希望和温暖,驶向更远的地方,水面上留下一道长长的波纹,像一条纽带,把各个坊子的人心紧紧连在一起,也把守护的故事传向远方。