第477章 发酵的酒曲（2/2）

“小心！” 老斩大喊一声，迅速抽出腰间长剑，朝着木板使劲劈去。长剑 “咔嚓” 一声，把木板劈成两半，正好落在年轻酒农脚边。金锈侯赶忙跑过去，把年轻酒农扶起来：“没事吧？下次可得多留点神！” 年轻酒农擦了擦眼泪，摇了摇头：“俺没事，就是这酒曲没了，不知道咋酿新酒了。” 小芽笑着说：“别担心，咱们把发酵缸清理干净，重新做酒曲就行，保准比之前的还好。”

接下来的几天，众人和酒农们齐心协力，一块儿清理酒液、修工具。金锈侯跟着赵老汉学做酒曲，刚开始做出来的酒曲，要么太干，要么太湿，还沾着不少锈粒。赵老汉也不嫌烦，耐心指导他：“做酒曲得把控好温度和湿度，原料得揉匀实了，这样酒曲才能发酵得好，酿出来的酒才够香。” 金锈侯勤学苦练了三天，终于做出了合格的酒曲，还试着酿了一小坛米酒。赵老汉尝了一口，满脸笑意，夸赞道：“不错不错，这酒又甜又香，比俺酿的还好喝呢！”

这天，众人正准备把新酿的米酒装进酒坛，却突然发现酒坛里的酒有点发黑。赵老汉赶忙倒出一点酒看看，脸色一下子变得凝重起来：“这是酒坛里还有锈毒没清理干净！” 周师傅走上前，用护酒灵光仔细扫了一遍酒坛，再装酒的时候，酒液变得清澈透亮了。“幸好发现得早，不然这一坛酒可就全糟蹋了。” 周师傅说，还细心教酒农们咋用灵光定期清理蒸酒锅和发酵缸，特别是酒窖的通风口，一定要多留意，别让锈毒堆积。

傍晚的时候，酒窖里突然传来一阵怪声。众人赶紧跑过去一看，只见酒窖的墙角裂了一道缝，里面飘出一股带着锈味的热气。赵老汉惊呼道：“不好！这缝肯定连着锈矿，热气把锈毒带上来了，要是不赶紧堵住，存的酒还得遭殃！” 老锅马上催动护酒灵光，灵光变成一道光罩，把裂缝严严实实地封住了。紧接着，他又用灵光把整个酒窖仔细扫了一遍，把里面的锈毒清理得干干净净。

离开那天，酒农们每人都送了一坛新酿的米酒，坛口用红布封得严严实实的，上面还贴着 “护酒之恩” 的纸条。赵老汉更是把自己用了几十年的酒勺送给金锈侯，这酒勺是铜制的，表面被磨得光溜溜的，上面还刻着一个 “赵” 字。“这酒勺舀酒最顺手，还不沾酒，你拿着，往后想酿酒了，就自己动手试试！”

快船慢慢驶离酒坊，酒农们都站在岸边，挥手道别，有人还高高举起刚酿好的米酒，朝着船上大声喊：“解锈侠！下次再来，俺给你们摆酒宴！” 金锈侯趴在船边，使劲挥舞着手臂回应：“一定来！到时候俺给你们酿果酒！” 他摆弄着手里的酒勺，笑着说：“如今有酒、有香、有陶具、有染布，往后的日子可算齐全了，待客有美酒，安神有好香，再也不用凑合了！” 周师傅晃了晃新调制的护酒漆：“我把护香珠的粉末掺进护酒漆里了，往后酿酒的工具刷上这个，不光能防生锈，还能让酒保鲜，不容易变质！”

船行到河中央，众人突然瞧见远处有一群人正朝着他们挥手，有人手里还举着酒坛、香品、陶具、染布。老斩拿起望远镜一看，笑着说：“是之前咱们帮过的酒坊、香坊、陶坊、染坊的乡亲们！” 众人赶忙让船靠岸，王叔、赵老汉、魏老汉他们都来了，手里拿着各自坊里的物件，有人还带着刚出锅的酒糟馒头。王叔满脸笑意，说：“俺们听说你们往酒坊去了，特意凑到一块儿来送送你们，这些东西你们路上用得着，馒头还热乎着呢！”

老斩接过东西，心里暖烘烘的，眼眶都有点泛红了：“谢谢你们！这么大老远的，还特意跑一趟。要是往后再碰上锈毒，你们也别慌，捎个信给我们，我们肯定赶来帮忙。” 赵老汉拍着胸脯保证：“你们放心！俺们都学会用灵光清理了，还组了个护坊联盟，谁家有难处，大伙就一块儿去帮忙，肯定能守好自己的坊子！”

又起航了，快船朝着下一个目的地破浪前行。船尾的浪花里，裹着酒香、檀香、陶土香、染料香，阳光洒在船上，每个人的脸上都洋溢着灿烂的笑容。金锈侯望着远处的天空，突然提议：“咱们这一路帮了这么多坊子，要是把这些手艺写成书，让更多人都学会，往后是不是就没人怕锈毒了？” 老斩点了点头，眼神坚定：“只要咱们齐心协力，不管遇到啥锈毒，都能攻克，老百姓的日子也会越过越好，越来越红火！” 快船在河面上一直航行，满载着希望和温暖，驶向更遥远的地方，水面上留下一道长长的波纹，就像一条纽带，把各个坊子的人心紧紧连在一起，也把守护的故事传向四方。