第347章 碾坊的烟火气（1/2）

午后的阳光把碾坊的木轮晒得发烫，老碾盘在牲口的牵引下“吱呀”转动，碾碎的谷粒混着细糠，扬起淡淡的粉尘。小虎推着装满谷粒的独轮车，车轴“咯吱”作响，哑女跟在旁边，手里拎着布包，里面是刚切好的南瓜块。

“李伯，今儿劳烦您了！”小虎把车停在碾坊门口，冲着屋里喊。很快，一个穿着蓝布褂子的老汉掀帘出来，手里还拿着油布擦着手：“来了？今年的谷看着成色不孬，比去年的沉实。”正是碾坊的李伯，脸上的皱纹里都沾着点谷粉。

哑女把南瓜块递给李伯的老伴王婶：“王婶，这南瓜您帮着蒸蒸，等会儿碾完米，咱就在这儿煮南瓜粥吃。”王婶笑着接过去：“好嘞，你们年轻人去忙活，我给你们盯着火。”

小虎撸起袖子，帮着李伯把谷粒倒进碾盘上方的漏斗，金黄的谷粒顺着木槽滑下去，被转动的碾轮压得粉碎。“今年想碾点精米，熬粥喝。”他边说边用木耙把碾盘边缘的碎粒扫到中间，“去年的糙米有点糙，哑女总说硌嗓子。”

哑女正在旁边的竹匾里捡谷壳，闻言抬头瞪了他一眼，嘴角却带着笑：“谁硌嗓子了？我是说留着糙米喂鸡更合适。”她指尖捏起一粒饱满的精米，对着光看，米质莹白，果然比去年的透亮。

李伯赶着驴子转了两圈，停下碾轮：“第一遍好了，过筛吧。”小虎赶紧把竹筛架在大盆上，李伯把碾好的米粒和细糠一起倒进去，哑女伸手搭了把力，两人配合着晃动竹筛，细糠漏进盆里，留下的米粒已经初见模样。“还得再来一遍，”李伯说，“精米得碾三遍，再过两次筛。”

小虎应着，忽然指着墙角的石臼：“李伯，那臼能借我们用不？等会儿想捶点南瓜子。”石臼旁边堆着晒干的南瓜子，是前阵子从自家地里收的。王婶在灶房里搭话：“南瓜快蒸好了，捶完瓜子正好就粥吃。”

哑女捡完谷壳，洗了手去帮王婶看火，灶膛里的火苗舔着锅底，把她的脸映得暖暖的。“王婶，南瓜要蒸到筷子能戳透吗？”“差不多就行，太烂了熬粥容易糊。”王婶往灶里添了根柴，“你们俩这阵子忙坏了吧？收完谷又晒又碾的。”