第406章 筛粉蒸糕（1/2）

灶膛里的火越烧越旺，映得哑女脸颊通红。她蹲在灶台前，手里攥着竹筛，正将磨好的米粉细细筛着，雪白的粉末簌簌落下，在陶盆里堆成小丘。小虎蹲在旁边劈柴，斧头起落间，木柴“咔嚓”断裂的声响与筛粉的“沙沙”声交织，倒也生出几分默契的热闹。

“筛细点，不然蒸出来的米糕会硌牙。”小虎甩了甩斧头溅上的木屑，侧头看她，眼里带着点笑意，“上次你筛得太粗，米糕里全是小颗粒，吃得我腮帮子疼。”

哑女抬眼瞪他，手里的筛子却晃得更勤了，米粉透过筛眼落下，细密得像飘落的雪。她忽然想起去年蒸米糕的情景——那时她还不会用竹筛，直接把粗米粉倒进去蒸，结果米糕又硬又糙，小虎却吃得津津有味，说“有嚼头”，现在倒来翻旧账。

“去把枣干拿来。”哑女用胳膊肘碰了碰他，声音含混地示意。小虎笑着起身，从梁上取下布袋，里面装着晒干的金丝小枣，是秋天时两人一起在后山摘的，晒得红彤彤、皱巴巴，却甜得发腻。

他把枣干倒进瓷碗，用温水泡软，哑女接过，指尖灵巧地剥去枣核，将果肉撕成细条。阳光透过窗棂落在她手上，能看清她指腹因筛粉而沾着的白，像落了层薄霜。小虎看得有些出神，劈柴的动作慢了半拍，斧头差点劈在自己脚上。

“当心！”哑女眼疾手快地拽了他一把，语气里带着嗔怪。小虎挠了挠头，嘿嘿笑了两声，重新抡起斧头，力道却收了些，生怕再让她担心。

米粉筛好时，灶上的水正好烧开。哑女往米粉里加了温水，用筷子搅拌成絮状，又揉成光滑的面团，动作虽慢却很稳。小虎凑过来想帮忙，伸手就往面团上按，被她拍开。“别捣乱，你手糙，会把面团揉硬的。”

他悻悻地收回手，转而去擦蒸笼，竹篾编的蒸笼被他擦得发亮。“我这不是想快点吃上嘛，”他嘟囔着，“去年的枣干米糕，我可是记到现在。”

哑女没理他，将面团分成小块，擀成薄饼，中间放上枣干碎，像包包子似的捏出小巧的褶子，再轻轻压扁。米糕坯子整齐地码在蒸笼里，白白胖胖，透着股憨态。小虎看得直咽口水：“看着就比去年的强，这次肯定甜。”

“甜不死你。”哑女嗔了句，往灶膛里添了把柴，火光“腾”地窜起，映得她眼底亮闪闪的。

等待米糕蒸熟的间隙，小虎忽然想起什么，跑回房里翻出个小陶罐，献宝似的捧过来：“你看这是什么？”罐子里装着些晶莹的糖霜，是前几天托镇上的货郎捎来的。“撒在米糕上，保准更甜。”

哑女眼睛亮了亮，却故意板起脸：“太甜了不好，会蛀牙。”嘴上这么说，手却已经接过陶罐，小心翼翼地放在灶台边，显然是心动了。