第7章 稳定货源（2/2）

“王叔，以后您这的鸡爪、鸭翅，还有那些没什么人要的鸡架、鸭脖，我每天都要，您给个打包价怎么样？”

老王正愁这些边角料不好卖，一听这话，乐得合不拢嘴：“哎哟！沈姑娘你可帮了我大忙了！这些玩意儿，平时也就是搭着送送人！你要，叔给你算便宜点！鸡爪鸭翅算你三文一斤，鸡架鸭脖更便宜，两文一斤拿走！”

价格比零买几乎便宜了一半！沈清辞心里算盘一打，这成本可就降下来太多了！尤其是鸡架鸭脖，虽然肉少，但用来熬制高汤，或者开发新的廉价卤味，潜力巨大！

“成！王叔，那就说定了！以后每天您给我留够数！”沈清辞爽快拍板。

这样一来，主要的原料供应都稳定了下来。虽然总体成本因为固定采购而有所增加，但保证了铺子的正常运转和产品品质，从长远看是利大于弊。

周氏看着女儿三下五除二就解决了让她头疼的货源问题，感慨道：“阿辞现在真是越来越有掌柜的派头了，说话办事，滴水不漏。”

沈厚德也憨厚地笑：“是啊，比爹强多了。这下好了，不用天天提心吊胆怕没货了。”

沈清辞却不敢松懈。稳定了货源只是第一步，随着生意规模扩大，储存、加工、人手……一个个问题都会接踵而至。她感觉自己就像个推着石头上山的人，一刻也不能停歇。

眼下，最迫切的问题似乎是……后院那个小灶棚和租来的杂物间，随着原料种类的增加和量的增大，越来越拥挤不堪了。每天处理大量鸡爪鸭翅，清洗、焯水、卤制，空间捉襟见肘，气味也更容易混杂。

看来，扩大生产场地，也迫在眉睫了。只是，这需要钱，需要地方，更需要一个合适的时机。她望着院子里堆得满满的箩筐和瓦罐，心里默默盘算着。这稳定下来的货源，就像给快马配上了好鞍，接下来，能跑多快，能跑多远，就看骑手的能力了。而她自己，就是那个必须不断鞭策自己前进的骑手。