第869章 小满夏意浓，新苗初长成（1/2）

小满时节的日头，已带着灼人的热气。药圃里的紫苏长到半尺高，叶片舒展如展开的绿扇，紫茎在阳光下泛着莹润的光泽；薄荷则蹿得更快，细密的锯齿叶挤挤挨挨，风过时掀起层层绿浪，清冽的香气能飘出半里地。林辰蹲在白术畦边，手里捏着根竹制小耙，正小心翼翼地给幼苗培土，指缝间沾着湿润的泥土，混着淡淡的药香。

“林先生，苏州府的信！”苏明举着封信从药铺方向跑来，靛蓝布衫的前襟被汗水浸湿，贴在身上。他把信递过来时，指尖还沾着研墨的墨汁，“是阿芷姑娘写的，说他们在苏州试种的紫苏发芽了，让您放心。”

林辰接过信，信纸带着江南的温润气息，阿芷的字迹娟秀工整：“……苏州府的土壤偏湿，按您教的法子，在畦边挖了浅沟排水，紫苏芽拱土时特意少浇了水，如今已有半寸高，叶片比村里的略窄，却也精神得很……”字里行间满是雀跃，末尾还画了株小小的紫苏苗，旁边标着“第五天”。

“这姑娘学得扎实。”林辰笑着把信折好，递给苏明，“你回信时告诉她，苏州多雨，雨后要及时松表土，免得土板结闷坏了根。”他指着眼前的白术，“你看咱们的白术，每次雨后松一遍土，根系才能扎得深，这和做人一个道理，得常‘松松土’，才能长得稳。”

苏明连连点头，在本子上记下“松土”二字，又补充道：“还要告诉阿芸姑娘，她托我问的‘紫苏盐保存法’，用陶罐密封，放在阴凉处，能存三个月呢。”

正说着，青禾提着个竹篮走来，篮里是刚蒸好的“薄荷糕”，用新收的薄荷汁和糯米粉做的，碧青如玉，透着淡淡的清凉。“歇会儿尝尝，”她给林辰递了一块，“柳姑娘带着学堂的孩子们在盐坊那边，说想看看卤水结晶的样子，让你过去讲讲。”

盐坊的结晶池边，果然围了一圈孩子。柳轻烟正指着池底的白盐讲解：“你们看，这些盐粒是卤水慢慢熬出来的，就像你们学本事，得一天天积累，急不得。”见林辰过来，她笑着招手，“孩子们问，为啥咱们的盐比别处的白，你给讲讲。”

林辰蹲在池边，舀起一勺过滤后的卤水，清澈得能映出人影：“因为咱们多了‘三淋三晒’的工序。第一次用芦苇席滤泥沙，第二次用木炭去苦味，第三次用细沙除杂质，晒过三次的卤水，熬出来的盐自然又白又纯。”他拿起一块盐，递给身边的孩子，“尝尝，是不是只有鲜味，没有涩味？”

孩子们怯生生地接过，舔了一小口，立刻睁大眼睛：“真的不涩！比家里的盐好吃！”

钱小六最是机灵，指着池边新栽的芦苇：“林先生，这些芦苇长高了，是不是又能编席子了？”

“正是。”林辰点头，“等芦苇长到一人高，就让阿木大哥教你们编席子，编得好的，还能用来过滤卤水呢。”

孩子们听得兴高采烈，纷纷说要学编席子。柳轻烟在一旁笑着记录：“今天的自然课收获不小，孩子们不仅认了盐，还知道了芦苇的用处。”她翻着本子，“红丫说想写篇《盐是怎么来的》，明天要交给你看呢。”