第300章 磨坊的石碾与未磨的麦（1/2）

镇口的老磨坊，木轮总在月圆夜转得格外欢。磨坊的石碾子是青石做的，碾盘上的纹路被磨得深如沟壑，边缘处刻着个“石”字，是磨坊主人石老栓的名号。石碾旁的竹筐里，总堆着半筐带壳的新麦，麦壳上沾着些细碎的糠皮，像是刚被谁簸过，却总也磨不完——镇上的人说，这是石老栓的魂还在守着磨坊，等他那没回来的儿子，把最后一筐麦磨成面。

这年芒种，沈知意帮磨坊的新主人李大叔检修木轮，蹲在碾盘旁拧螺丝时，忽然听见石碾“咕噜”响了一声，碾子边缘的麦粒自己往碾盘中间滚，像是有双无形的手在拨弄。他抬头看，见竹筐里的新麦少了半捧，筐底露出个布包，裹着些泛黄的麦种，种皮上用红漆点着个小小的“回”字。

“这是石老栓的麦种！”李大叔扛着锄头从外面进来，裤脚还沾着田泥，“三十年前，他儿子石根去城里学磨面手艺，走的时候带了袋新收的麦种，说‘爹，等我学会了新式磨法，就回来让磨坊的石碾转得比城里的机器还快’。结果石根在城里遇了车祸，人没了，石老栓就每天往竹筐里添麦，说‘根儿最爱吃新麦磨的面，得等他回来尝’。”

沈知意解开布包，麦种里滚出个油布卷，展开一看，是张磨房的图纸，上面画着石碾的改进图，旁边用铅笔写着“加个木齿轮，碾速能快三成”，字迹带着股少年人的毛躁，正是石根的笔迹。图纸背面记着几行字：“爹，城里的机器磨面快，却没石碾的香，等我回来，咱把石碾改改，又快又香。”

“石老栓当年真就按图纸改了。”李大叔往石碾上泼了瓢清水，用抹布擦着碾盘，“你看这碾盘边缘的凹槽，就是加齿轮时凿的。他改完那天，蹲在石碾旁哭了半宿，说‘根儿的法子真灵，就是没人陪我试了’。”

正说着，磨坊的木门“吱呀”开了，一阵风吹进来，卷着麦糠落在石碾上，竟堆出个小小的“面”字。沈知意往竹筐里一看，不知何时多了个铁皮盒，盒盖上画着个石碾，旁边站着个举着磨杆的小人，正是石根小时候的模样。

打开铁皮盒，里面没有麦种，只有本磨房日记。第一页画着个歪歪扭扭的石碾，旁边写着“我和爹的磨坊”。往后翻，记着石根学磨面的日子：“今日爹教我簸麦，糠皮迷了眼，他用袖子给我擦，说‘磨面得先净心’”“爹说石碾是有性子的，你对它好，它磨出的面就细”，最后一页停在三十年前的芒种，画着个空的面粉袋，旁边写“等我回来装满”。

“这日记石老栓藏了三十年。”李大叔的声音有些发颤，“他走的前一天，还在石碾旁摆了副碗筷，说‘根儿爱吃新麦馒头，我得等着给他腾地方’。”

话音未落，石碾突然自己转了起来，碾盘上的麦粒“簌簌”落下，被碾成细碎的麦粉，随着石碾的转动扬起层白雾。沈知意看见碾盘的凹槽里，卡着个小小的木齿轮，正是按石根图纸做的，只是齿牙处有些磨损，像是被反复打磨过。

“是石老栓在试齿轮！”李大叔指着石碾，“他总说，根儿的法子不能白费。”

石碾转得越来越快，麦粉在磨盘中央堆成小山，竟慢慢显出个“盼”字。沈知意想起日记里的空面粉袋，突然明白过来——石老栓不是在等儿子回来吃面，是在等有人把他改的石碾用起来，把儿子的法子传下去。

他从磨坊的角落找出个新的面粉袋，刚铺在石碾旁，就见麦粉自己往袋里钻，转眼就装满了半袋。这时，磨坊外传来阵自行车的铃铛声，一个穿工装的年轻人扛着个工具箱走进来，车后座绑着个新做的木齿轮，齿牙比石碾上的更精巧。