第318章 购买年货，制作腊肉（2/2）

大营里已经能听到猪的惨叫声了，看来士兵们的动作还真是快啊，这么快就有人把猪买回来。猪叫声没能持续太久，很快就没了声息，接着就传来刮猪毛的“哗哗哗”声。

过了一会儿，大营里又不断地响起羊和猪的叫声。

“咩咩咩.....”

“哼哼哼......”

这是出去购买猪羊的队伍都回来了啊。接着又是鸡鸭鹅的叫声。

“咯咯咯.......”

“嘎嘎嘎.......”

整个大营一下子就变成了养殖场了，大营各处很快又传来动物的惨叫声，大营一下子就从养殖场变成了屠宰场，血腥味也四处飘散。

大家一群人负责烧水，烫毛，褪毛，一群人负责开膛破肚，清理内脏，将肉切成小块，码上盐，放入干净的大缸里，盖好盖子。

这肉要腌上三四天才能完全入味，然后才取出来晾晒，这样的肉才不容易臭，晒干后才放得久。

还记得小时候王林最期待的就是杀猪的日子，因为有肉吃。不过最害怕的也是杀猪的日子，因为杀猪时，猪叫的声音太凄惨，太瘆人。王林每次都会躲得远远的，等到杀完猪才敢过去观看。

王林最喜欢吃猪血了，煮熟后是黑黑的，中间还有孔洞，吃起来像豆腐，也不粘牙。

今天王林吃了不少血旺，很好吃，只是没有辣椒等调料，滋味没有那么丰富。猪肉味道也不错，这个时代的猪基本上喂的都是草，粮食人都不够吃，更不可能拿来喂猪了，肥膘都不会太厚，煮熟的肉更多是软糯可口，味道和肘子差不多。

唯一味道差点的就是羊肉了，由于调料太少，总会有一股羊膻味，热的羊肉吃起来还好一点，冷的羊肉简直难以下咽。

吃完饭后，王林便坐在胡床上晒着太阳，整个人都是晕乎乎的。

全体成员一直忙到天黑，才把所有的猪羊等处理完。动物的心和肝都已经用盐腌制了，猪肺和羊肺已经码上了盐和酒，明日再做处理。什么猪肠和羊肠也大致洗了一下，洗净了大便，也加了盐、酒和面粉，明日再做处理。

参与清洗的士兵们手都冻紫了，但是大家没有任何怨言，脸上都洋溢着开心的笑容。

今天是一个令人开心的日子，但空气中飘散的气味却不是那么美妙。整个大营都充斥着动物大便的味道，还有浓浓的血腥味。这些味道需要好几天才能完全消散，尽管王林不喜欢，也只能暂时忍一忍了。